Из темперированного шоколада на уроке делают цветы, шары и шоколенты. Вы научитесь темперировать его двумя способами, создавать четыре вида цветов и заливать шоколад в силиконовые формы.
Обучение проходит в закрытой группе на Фэйсбуке. У каждого участника будет возможность просматривать видео в...
Кому подойдет этот курс:
Любителям
Начинающим кондитерам
Опытным кондитерам
Программа:
0 неделя. Структура курса, инвентарь и ингредиенты.
Здесь вы можете ознакомиться со структурой курса ,и подготовить инвентарь и ингредиенты, которые вам понадобятся.
0.1. Урок - бонус. Как я делаю свои...
В нём собрана вся информация о декорах, которые использую в своих работах, включая ссылки на молды и другие полезные материалы.
Доступны две версии: на русском и английском языках.
Элегантные техники украшения торта
Создание изящных современных тортов, которые дополняют любое событие и удовлетворяют любой вкус! Комбинируйте более 20 простых, но эффектных методов.
ИНФОРМАЦИЯ О ПРОДУКТЕ
Легко создавать сенсационно стильный дизайн тортов, вафля-бумажные украшения...
креп-драпировка
Есть особое очарование в том, чтобы превращать простые материалы в изысканные украшения. Данный урок — это не просто техника, а возможность создавать на тортах утонченные драпировки из тончайшего материала с креп-текстурой и не только, воздушные банты и изящные складки, которые...
У большинства людей представление о декоре торта при помощи мастики довольно абстрактное, но благодаря нашему курсу вы получите точное представление о том, как превратить ваш торт в произведение кулинарного искусства! Волшебное сочетание нежных мастичных роз и яркого ранункулюса, россыпь мелких...
Летний курс зефирных тортов
" Во саду ли, в огороде" 2 поток
Тариф Помещик
Вас ждет коллекция актуальных летних мини-тортов в оригинальном исполнении. Чтобы не говорили потом, что лето у кондитеров — не сезон.
Такие тортики идеально впишутся в любой летний праздник или вечеринку, поднимут...
Освоите техники, необходимые для создания потрясающих тортов из вафельной бумаги.
Стеви Аубл из инновационной бутик-пекарни Привет, Кекс! демонстрирует, как с помощью нескольких листов съедобной бумаги и некоторых основных инструментов для украшения тортов можно поднять свои навыки на новые...
Программа-бомба, Стоимость-смешная Такой мк вживую стоит у меня 7500 руб! Участники мк уже пишут свои первые отзывы , я их выложу в сторис- многие удивляются, что такие интересные торты , оказывается , так просто сделать!
Боюсь, как бы не разочаровались от этой простоты методов... Ведь стараюсь...
Роспись тортов (курс 2023)
Юлия Припутнева. Новая серия уроков по росписи тортов и новые декоры
Чему вы научитесь:
новой технике росписи в мельчайших подробностях
новым видам декора
Вы узнаете:
какие кисти лучше подобрать (мало кто задумывается, что результат зависит и от используемого...
Программа:
-Сметанник с черносливом
-Песочный торт
-Бисквитный Медовик с вишней
-Карамельный торт
-Шоколадный торт с черникой
-Торт Манго-Маракуйя
-Кофейный торт с клюквой и вареной сгущенкой
-Кремы для покрытия и выравнивание
Декор тортов
Тариф С поддержкой
Для тех, кто хочет научиться профессионально декорировать торты, планирует или уже готовит на заказ, и хочет повысить уровень мастерства с нашей помощью и поддержкой
ВЫ ПОЛУЧИТЕ:
Шоколад (10 уроков)
Изомальт (2 урока)
Вафельная бумага (2 урока)
Пряники (4 урока)
Тематические...
Тариф Самостоятельно
Для тех, кто хочет научиться декорировать торты для себя и сделать это самостоятельно
ВЫ ПОЛУЧИТЕ:
Шоколад (9 уроков)
Изомальт (1 урок)
Вафельная бумага (2 урока)
Пряники (3 урока)
Тематические торты (4 урока)
Мастика (3 урока)
Кремовый декор (8 уроков)
Рисунок на креме (4...
Программа курса:
Урок 1 "Торт с зайкой Лилу"
Темперирование шоколада. Создание шоколадных шаров и фигурки зайки. Нюансы окрашивания фигурок. Флажки из мастики. Велюр на белом шоколаде. Работа с краскопультом. Декорирование торта
Урок 2 "Торт с радугой"
Создание цветов и радуги из мастики...
Согласитесь, есть десерты, только взглянув на которые ощущается восторг. WoW-эффект вызывает неудержимое желание их попробовать. В преддверии зимы и новогодних праздников, каждому хочется иметь на своем столе такие десерты. На этом курсе, под руководством профессионального арт-кондитера и...
Блок по аппликации:
Полумесяц
Заяц (символ года 2023)
Мышь со свечами
Что будет в уроках:
Авторская техника переноса картинки из мастики на торт
Создадим объёмные картинки
Тонировка пищевыми красителями
Сделаете свечи из изомальта.
Блок декор из изомальта:
Оленёнок Рудольф
Леденцы Пингвины...