Шоколадная флористика. Зимняя программа (Ирина Мошкина)

«Шоколадная флористика»: зимняя программа

1 модуль: «Рецепт шоколадных масс»
Технологический процесс изготовления пластичного шоколада по авторской рецептуре из натурального белого и тёмного шоколада
Разбор марок шоколада для данной технологии от экономкласса до уровня элит
Разбор ошибок при не правильном замешивании, варианты дальнейшего использования
Секреты окрашивания шоколадных масс, разбор цветовой палитры, сочетание цветов
Условия хранения пластичного шоколада и готовых цветов

2 модуль: «Шоколадная флористика. Зимняя композиция»
Окрашивание шоколадных масс для этой композиции
Разбор инструментов и материалов, варианты приобретения
Работа с вырубками, вайнерами для придания текстуры, а также БЕЗ них
Файлы с нужными размерами вырубок в графическом изображении в случае работы без готовых каттеров
⠀
Максимально подробные видео по разным техникам изготовления следующих видов цветов:

• Розы
• Елка нарядная
• Снеговик
• Анемоны
• Каллы
• Пуансеттия
• Гиперикум
• Шишка кедровая
• Шишка лиственницы
• Рябина
• Папоротник
• Хлопок
• Листья розы, листья шалфея
• Ягоды

- Окрашивание готовых цветов какао маслом и с помощью аэрографа
- Подготовка цветов перед сборкой в композицию
⠀
Составление новогодних композиций:
- «Роза в шаре»
- «Новогодняя цветочная композиция»
- «Новогодняя композиция со снеговиком»
- «Елка под куполом»