Соусы. Тариф Мастер (Илья Лазерсон)

Освойте 100+ соусов, поймите логику вкуса и превращайте простую еду в повод услышать: «Как же вкусно ты готовишь!»
Иногда соус — это разница между «поел» и «восхитился»
Он способен спасти скучное и возвысить простое. Именно этому я и посвящаю этот курс.

• Чувствовать баланс вкуса — и удивлять близких простыми шедеврами
• Понимать, как «работают» соусы — и зачем они вообще нужны
• Улучшать вкус и даже «спасать» неудачные блюда
• Избегать частых ошибок и не бояться экспериментировать
• Подбирать соусы к мясу, рыбе, гарнирам и салатам
• Делать еду ярче, интереснее и вкуснее

Базовые продукты + подходящие соусы - это
новое, разнообразное, почти ресторанное меню у вас дома. Без лишних затрат.Базовые продукты + подходящие соусы

Как устроен курс

• Лекции
  Важная теория для глубокого понимания темы. Видео в сопровождении текстовых конспектов.
• Практические уроки
  Разбор всех групп соусов: в каждом видео по 3−5 подробных рецептов.Даю все принципы, граммовки и варианты разнообразия.
• Доп. материалы
  Ещё 50+ рецептов, таблица сочетаний соусов и продуктов, разбор частых ошибок, рекомендации по заготовкам и хранению, чат единомышленников.

Мы разберем 11 групп соусов:
на базе масел, йогурта, бульона, майонеза
томатные, из овощей и зелени
салатные заправки и азиатские и многие другие….
Я объясню, как приготовить соус к чему угодно, научу сочетать вкусы, текстуры и кулинарные техники.Курс для тех, кто ищет не просто рецепты, а новый уровень свободы на кухне.
Всего более 100 соусов под любой случай, продукт или блюдо

Тариф Мастер
Видео, конспекты, чат — оптимальная программа для полного освоения темы
4 лекции по теории и готовые конспекты
11 видео-уроков с пошаговыми рецептами, граммовками, принципами
Все шпаргалки: популярные ошибки и методы исправления, сочетания соусов и продуктов, заготовка и хранение
100+ рецептов соусов — от базовых до оригинальных
Прямой эфир «вопрос-ответ» по курсу
Книга для скачивания со всей информацией из курса