Баланс вкуса

Освойте 100+ соусов, поймите логику вкуса и превращайте простую еду в повод услышать: «Как же вкусно ты готовишь!» Иногда соус — это разница между «поел» и «восхитился» Он способен спасти скучное и возвысить простое. Именно этому я и посвящаю этот курс. Чувствовать баланс вкуса — и удивлять...