Рестораны. Массовый подбор персонала (Олеся Филиппова)

Книга «Рестораны. Массовый подбор персонала» — отраслевая детализация ранее опубликованной книги «Массовый подбор персонала».

В этой книге автор рассказывает о текущих особенностях практики подбора персонала в ресторанном бизнесе, опираясь на свой опыт за последние 3 года. Книга живая, на ее страницах вы не найдете поучений или научных обоснований. На каждой странице — реальные истории настоящих людей. Скорее, эту книгу надо воспринимать как инструмент и пошаговую инструкцию в интереснейшем направлении — подбор линейного персонала для ресторанов и кафе. Как говорил один известный кулинар: «Рецепты в поваренной книге доступны всем, но вкусно приготовить и подать умеют лишь единицы!»

• Возрастное ограничение: 18+
• Дата написания: 2020
• Объем: 200 стр. 41 иллюстрация
• ISBN: 978-5-532-93287-6
• Формат: FB2, TXT, EPUB, PDF, RTF, iOS.EPUB, MOBI, FB3.