Ириски (Мария Федорова)

На курсе вы узнаете:
- 3 способа приготовления ирисок
- как приготовить ириски с начинками
- как выбрать качественные продукты
- как добиться более плотных или мягких конфет
- как правильно хранить десерт по нормам СЭС
- как и во что упаковать ириски
- как экспериментировать и придумывать свои вкусы
Вы получите:
- запись 10 видео-уроков
- общая продолжительность уроков 2 часа
- подробную методичку по готовке конфет
- уроки по приготовлению 5 разных вкусов
- дополнительно базовый рецепт, на основе которого можно готовить любой вкус
Список уроков:
0. Организационные моменты
1. Инвентарь
2. Ингредиенты
3. Карамельные ириски
4. Подготовка упаковки
5. Нарезка и упаковка
6. Хранение
7. Шоколадные ириски
8. Сливочные ириски
9. Кофейные
10. Ягодные