Карамель:
Особенности и правила работы с карамелью, различные техники окраски и формования
-Колба с карамельным декором внутри, особенности монтажа в виде проставочного яруса
-Большой карамельный цветок
-Карамельные твисты
-Витраж
-Леденцы «срез аметиста»
-Карамельная ваза, особенности и снятие...
Две моих любимых конфеты - в одной🤍
Ореховые роксы с карамелью:
• фисташковый рокс с апельсиновой карамелью
• рокс с грецким орехом и карамель с кофе и корицей
• миндальный рокс с карамелью из маракуйи
• арахисовый рокс со сливочной карамелью
• рокс с кешью и кунжутом и лаймовая карамель
Самое...
Карамель, но без обычного сахара❤️
Та самая - тягучая, шелковистая, с насыщенным карамельным вкусом.
Только не на сахаре, а на аллюлозе, которая почти неотличима на вкус от обычной сахарозы, великолепно карамелизируется, содержит всего 20 ккал на 100 граммов, не поднимает уровень глюкозы и...
Этот курс - фундамент, с которого должен начинать каждый, кто хочется делать десерты с вау эффектом для себя, или зарабатывать на этом деньги.
Мы позаботились о каждом аспекте обучения: от теории и практики до активной поддержки и обратной связи. Вы получите всё необходимое для эффективного...
Этот курс - фундамент, с которого должен начинать каждый, кто хочется делать десерты с вау эффектом для себя, или зарабатывать на этом деньги.
Мы позаботились о каждом аспекте обучения: от теории и практики до активной поддержки и обратной связи. Вы получите всё необходимое для эффективного...
Подробный видеоурок с техкартой, в котором мы приготовим:
- Фундучный бисквит
- Сливочная карамель карамель
- Шоколадное креме
- Фундучный мусс на воде цитрусовый гель с цукатами имбиря
Потрясающе нежный торт со вкусом любимого батончика Twix. Идеальное сочетание вкусов и сногсшибательный разрез! Этот торт однозначно покорит ваше сердце и обязательно получится с первого раза.
Подходит как для профессионалов, так и для начинающих кондитеров, желающих приготовить торт в домашних...
Технологическая карта это рецепты с очень подробным описанием процесса приготовления, текстовый формат без видео и обратной связи. Тк очень подробная, наполненная, с фотографиями, это целая книга рецептов, она отлично подходит для самостоятельного изучения.
В ТК идет 10 рецептов карамели с...
Новогодний сборник рецептов. В нем будут самые популярные и любимые рецепты: орешки со сгущенкой, Мадлен в праздником шоколадном декоре, апельсиновая карамель, пончики в глазури, разные виды кукис с начинкой и другие.
Эта книга — о тёплом уюте, тихих вечерах и ароматах, которые превращают дом в место силы. В ней — сорок простых, но невероятно атмосферных рецептов, где главные роли играют тыква, корица и карамель. Эти три ингредиента создают особую магию: мягкую сладость, тонкую пряность и глубину вкуса, от...
Это уникальный авторский курс от двух профессиональных кондитеров Токмаковой Виктории и Алины Погосян!
В карамельной капсуле в виде елочной игрушки прячутся сладкие подарки.
А именно:
Мухомор с мини зефирками
Елочный шарик с мини ирисками
Зайчик с мини кукисами
Для чего эти изделия:
- Как...
Приобщитесь к искусству кондитеров, создав на своей кухне сладкие шедевры при помощи несложного инвентаря и приспособлений и из доступных компонентов. Эта книга содержит более 60 рецептов изысканных лакомств, с помощью которых вы научитесь делать мягкую карамель, леденцы, шоколадные конфеты, в...
Невероятно привлекательный джемпер, выполненный сочетанием кос и ажура. Простые линии гармонично ложатся в узнаваемый вертикальный узор, который подчеркивает стройность и формирует лаконичные линии силуэта.
В качестве основного материала предложена Polynesia – артикул из всеми...