Ольга шенкерман

Практический мастер-класс ПРАкукинг Научитесь уверенно пользоваться сковородками из нержавеющей стали, чугуна и углеродистой стали, добиваться красивой румяной корочки и готовить без постоянного прилипания продуктов. Хорошая сковородка без антипригарного покрытия может служить десятилетиями...

Барабанная дробь! Наконец-то открываем продажи осенней «ПРАвильной тарелки»! И начинаем, как обычно, с тарифа доверия. Это значит, что меню осенней «Тарелки» мы пока не показываем. Вы покупаете её сейчас, ещё до того, как мы раскроем все блюда, — зато по самой низкой цене 6 900 ₽. Почему я...

Этот конспект для вас, если: — вы любите вкусно есть, но всё чаще замечаете, что готовите одни и те же блюда по кругу; — вам хочется больше разнообразия на кухне, но искать, тестировать и адаптировать новые рецепты просто некогда; — вам нравятся хорошие продукты и интересные сочетания вкусов, но...

Это про вас? — купили дорогой стейк, а он получился жёстким — боитесь пробовать новые отрубы, потому что не знаете, как их готовить — хочется разнообразия, но в голове только 3–4 привычных блюда — мясник что-то советует, вы киваете и покупаете «что-нибудь», а дома получается совсем не то —...

Это про вас? — купили дорогой стейк, а он получился жёстким — боитесь пробовать новые отрубы, потому что не знаете, как их готовить — хочется разнообразия, но в голове только 3–4 привычных блюда — мясник что-то советует, вы киваете и покупаете «что-нибудь», а дома получается совсем не то —...

В кулинарии много блюд-матриц. У них одна технология-формула-основа и множество вариаций. Например, ризотто: технология и порядок действий всегда одни, а вариантов ризотто — десятки. Таких блюд много, и многие из них мы любим! Мы прописали для вас 22 таких рецепта — от мировой классики до...

ПРАвильные матрицы — 22 проверенные технологии для тех, кто хочет готовить на автомате, легко создавать свои вариации любимых блюд и получать идеальный результат каждый раз Двадцать две технологии. Сотни блюд. Уверенность на кухне — раз и навсегда. Гениальный инструмент ПРАкукинга, который вас...

Шакшука (Книга еврейской и израильской кухни) Лобио (Грузия с нами) Аджапсандали (Грузия с нами) Пхали (Грузия с нами) Кюкю (Кухни нашего детства, Азербайджан) Хоровац (Кухни нашего детства, Армения) Салат «Росолье» (Кухни нашего детства, Эстония) Салат из моркови с апельсинами (Марокканские...

Второго марта начнется курс "ПРАктика - мясные рагу" Когда, как не зимой готовить уютные,ароматные мясные рагу? Я обожаю тушить мясо. Всегда беспроигрышно. Вариаций мясных рагу не счесть. Мясные рагу - прекрасный способ сэкономить на продуктах, не потеряв в качестве, ведь для их приготовления...

Как же мне нравится новый выпуск ПРАсезонных! Он получается просто феерическим. Я отработала 5 блюд и они все мои любимые. Котлеты из баранины со свеклой - шедевр. Капоната - нет слов. Салат из молодого картофеля и фасоли - улет. Маринованные перцы - палочка-выручалочка на все случаи жизни! Как...

Для тех, кто хочет каждый день готовить вкусно, разнообразно, быстро и с удовольствием, используя те продукты, что есть, и не зависеть от рецептов и недоступных ингредиентов. Курс “Правильная кухня” поможет сделать качественный прорыв в кулинарии, научит готовить с легкостью, без стресса и с...

Овощи - детям: суперновинка от ПРАкукинга, о которой вы так просили Тема овощей захлестнула меня не на шутку. Конечно, с овощами можно уйти в творческие дебри, ведь материал для творчества богатый и крутой! Но я всегда помню, что ПРАкукинг - для людей и про людей. Для людей, которым важно...

Интересно, как все может меняться. Когда я начинала онлайн проект, твёрдо сказала себе, что Пракукинг просто рецепты продавать не будет. А потом случились сезонные наборы. Рецепты. Очень продуманные, качественные и сезонные. Оказалось, что это нужно. Как часто люди пишут мне, что ПРАсезонные...

Я смело могу назвать Испанию своим домом, или, по крайней мере, одним из своих домов. Когда мне было 16 лет, мы с родителями уехали жить в Андалусию. Я люблю эту страну и очень хорошо знаю и ценю испанскую кухню. Кухня Испании невероятно разнообразна, и в каждом регионе вы найдёте свои местные...

Предлагаю взять только что вышедшую самую первую книгу от команды Пракукинг. В ней есть и простые в приготовлении блюда, и такие, которые требуют определенного мастерства. Разнообразие используемых продуктов тоже впечатляет!

Когда я переехала в Германию и меня спрашивали, откуда я, я отвечала из Москвы. На автомате. Ну не рассказывать же мне каждому встречному, что я родилась в Одессе, потом жила в Москве, потом на юге Испании, потом в Англии, а потом снова в Москве. А вообще я еврейка. Хотя, когда я говорила о...

Формат: ПДФ Вы получите список прасезонных рецептов, в котором: Фаршированные бараниной баклажаны Булгур с брокколи, орешками и зеленью Густой суп из болгарского перца и нута Суп из помидоров с крабами Холодный суп из арбуза Гаспачо из огурцов с дыней Нежные куриные тефтели в азиатском стиле с...

Конспект рецептов "Салаты" Если вы хотите понять, как «строить» собственные салаты, знать все тонкости, уметь готовить идеальную заправку, а кроме того – получить еще массу классных проверенных рецептов салатов, этот конспект – для вас. Все знают, что салат – это хорошо. Но, разумеется, не тот...

Рождество, чтобы его приготовить. В этом меню прекрасно все. Самое его большое преимущество в цельности – все подобрано идеально. Бери и готовь! В нем и мой семейных холодец из петуха, и семейный медовик с хурмой от Кати Пал и любимые нами оливье и винегрет слегка на новый лад, с пониманием...

Содержание Английский пирог со стейком и элем Лепешки с зеленью/ Кутабы Пирог с зелёным луком и яйцом Пирог с баклажанами, сладким перцем и помидорами (типа галеты) Тарт с лососем, шпинатом и черри-помидорами Лахмаджун (турецкая пицца) Киш с брокколи, перцем и творогом Галета с лисичками...