Маршмеллоу

Я создала новый мастер-класс Маршмеллоу т.к у меня оно ассоциируется с атмосферой Нового года, зимних каникул и десертом, который обожают мои дети И как из птичьим молоком мне захотелось облечь его в более интересную, красивую форму и сделать его похожим по текстуре и консистенции на...

‌Курс рассчитан абсолютно на всех желающих и подходит даже тем, кто впервые столкнулся с кондитерским искусством. ‌Несколько подробных видеоуроков с текстовыми документами, доступ к которым бессрочный. ‌Наполнение курса ‌В данном курсе будут видеоуроки по следующим темам: Инвентарь...

На курсе вас ждет: Торт "На расслабоне" Торт "Веселые ребята" Торт "Ах, какая женщина" Торт "Для друзей" Торт "Подружки" Торт с гусями А так же рецепт авторского маршмеллоу на итальянской меренге. Торт в данной мурзилке "Мишка на севере" Обтяжка прямоугольных тортов итальянской меренгой

Вдохновением для создания этого восхитительного на вкус десерта послужил шоколадный батончик «Натс». В нем - тандем ягодного суфле, фундука и шоколада. В рецепте даны два варианта на выбор: хотите - делайте просто маршмеллоу, хотите - готовьте батончики. В составе ягодного маршмеллоу заложена...

Не знаешь, что предложить клиентам на предстоящие праздники? Начни с маршмеллоу Понравится как взрослым, так и детям Почему именно маршмеллоу? Из плюсов: +легко в приготовлении, никакого белка, только желатин, подсластители , ягода, шоколад +дешево в себестоимости, к примеру сердце пазл весом...

Десерты для особенных моментов, встреч и настроения: к 14 Февраля, к 23 Февраля и к 8 Марта. Вкусы и оформление - в тематике праздника. Птичье молоко: Ванильное признание Клубника со сливками Тёплая карамель Трюфели: Малиново-клубничный бархат Французский вечер Ферреро Роше Маршмеллоу...

Подготовка и теория. Список инвентаря. Список ингредиентов. Желатин: его виды и свойства. Инвертный сироп, рецепт. Варка сиропа для маршмеллоу. Описание технологии приготовления. Маршмеллоу на белке. Маршмеллоу на белке, рецепт-конструктор. Формы для маршмеллоу и сушка. Как наполнить...

Бокс «К любому празднику» Вебинар «Зефирные морковки к Пасхе» Приготовление апельсинового зефира с грецким орехом Создание «морковок» без специальных форм, профессионального инвентаря и редких ингредиентов Покрытие шоколадной глазурью Запись прямого эфира и технологическая карта. Вебинар...

Бокс «Весна в душе» Курс «Невские торты» Зефирный торт «Гортензии» (Классический ванильный бисквит, пропитка с ликером «Малибу», клубничный джем, персиковый зефир, декор цветами «Гортензии» из белкового крема) Зефирный торт «Лаванда» (Шоколадный бисквит, кофейная пропитка, персиковый джем...

Бокс «Зимний звездопад» Курс «Новогодняя сказка» Динозавры и медведи из объемного маршмеллоу Тортики-фигурки из зефира: белый мишка, динозавр-девочка, снеговик и пингвин Тортик-динозавр из «Птичьего молока» Винтажные кубики из зефира Печенье сабле с маршмеллоу в форме мишек Апельсиновые...

Бокс «Новогодний фейерверк» Интенсив «Новогодние пряники с декором из объемного маршмеллоу» Рецепт и технология приготовления имбирного теста (с мёдом) для пряников, не требующего созревания (можно выпекать сразу). Пряники долго остаются мягкими и вкусными Рецепт и технология приготовления...

Бокс «Новогоднее вдохновение» Интенсив «Новогодние зефирные игрушки 2.0» Приготовление яблочного пюре Яблочный зефир (по заварной технологии) Темперирование шоколада (простой способ) Работа с мастикой и пластичной шоколадной глазурью Работа с красителями и реалистичное оформление изделий из...

Анна Чубук запускает онлайн курс «ЦВЕТЫ ИЗ МАРШМЭЛЛОУ» Еще один топовый десерт, который не оставит равнодушных На нем всегда можно хорошо заработать в любые праздники, потому что МАРШМЭЛЛОУ самый бюджетный десерт -низкая себестоимость -быстрая стабилизация -долгий срок годности Раз...

Программа курса: 1.Инвентарь и ингредиенты 01. Инвентарь (видео) 02. Ингредиенты (видео) Текстовые материалы: Список инвентаря и полезные ссылки, Список ингредиентов и полезные ссылки 2.Рецепт и заливка молдов 01. Рецепт на живых белках (видео) 02. Рецепт на альбумине (видео) 03. Заливка...

Вкусные, нежные и такие…kawaii? Это же сладкие фигурки из маршмеллоу! Насладитесь увлекательными творческим процессом приготовления очаровательных персонажей из этой книги. На сахарной или фруктовой основе, с начинкой или без, по шаблону или следуя вдохновению – вы легко создадите любой, даже...

На курсе вы: Усвоите авторскую технику маршмеллоу в молдах Быстро и легко создадите цветочные композиции и фигурки, никакой "отсадки" все проще и быстрее Научитесь делать маршмеллоу на живых белках, на сухом белке и без белка, освоите работу маршмеллоу с разными вкусами и начинками Узнаете все...

На курсе вы: Усвоите авторскую технику маршмеллоу в молдах Быстро и легко создадите цветочные композиции и фигурки, никакой "отсадки" все проще и быстрее Научитесь делать маршмеллоу на живых белках, на сухом белке и без белка, освоите работу маршмеллоу с разными вкусами и начинками Узнаете все...

Вы научитесь создавать оригинальные и вкусные фигурки из маршмеллоу, которые будут выглядеть как настоящие съедобные игрушки. Даже если вы никогда не пробовали себя в кулинарии, я помогу вам раскрыть свой творческий потенциал и создать настоящий шедевр своими руками. Программа Мастер-класса 1...

Именно с этих коробочек 5 лет назад у многих из вас началось знакомство со мной) С тех пор ежегодно я провожу Марафон по печенью И в этом году тоже будет, но позже А пока вы можете приобрести прошлые марафоны по супер-цене ШОК-цена! Марафон по печенью НОВОГОДНЯЯ КОРОБОЧКА 1. В программе ...

Маршмеллоу Курс - очень много материала с фишками и секретами. Содержание - Бочонки - Лаймовый маршмеллоу - Марш-попсы