В пакет "Трюфели лайт" войдут 5 самых популярных и запрашиваемых рецептов из обоих трюфельных пакетов:
▪ карамель с солью
▪ малиновый йогурт
▪ клубника с шампанским
▪ клюква, апельсин и корица
▪ земляника и грейпфрут
Рецепты написаны для шоколада Callebaut и Cacao Barry, срок хранения - 3-4...
В пакет "Нарезные лайт" войдут 5 вкусов, и это абсолютная новинка - раньше этих рецептов в продаже не было:
▪ апельсин и фундук
▪ имбирь, лимон и мёд
▪ клубничный улун
▪ облепиха с бородинским хлебом
▪ смородина с розой
...ВНИМАНИЕ...
Мы хотим представить новый сборник по корпусным конфетам с весенними начинками + по акции вы можете приобрести 50 рецептов корпусных конфет и все вместе всего 499₽ вместо 2500₽
В чем + покупки сборника:
1) Обратная связь от автора на постоянной основе
2) Все рецепты с пошаговой...
Для кого этот курс
Для людей с нулевым опытом в шоколаде.
С помощью моей углубленной теории вы начнёте разбираться в шоколаде на уровне профессионала и поймете каждый ингредиент: как он работает, для чего он находится в продукте и какую функцию несет. И за счет этого для вас все станет настолько...
ВИДЫ КОНФЕТ!
1)Банановый трюфель
2)Миндаль&Апельсин&Ваниль
3)Пряная абрикосовая карамель в шоколаде
4)Ореховая карамель в шоколаде
5)Ореховые с кедровыми орешками (по типу грильяж)
6)Трюфели «Брауни»
7)Крем из черной смородины в шоколаде
8)Облепиховый крем в шоколаде
9)Халва в шоколаде...
ВЕБИНАР Открытые конфеты. 25 февраля с 11 до 16 часов в закрытом аккаунте Инстаграм
В программе:
Конфета Фундучное печенье
Конфета Ежевика-шалфей
Конфета Индийская карамель
Конфета Малина-каффирский лайм
Конфета Кофе - халва
Потрясающие многослойные начинки Вебинар подойдёт как новичкам, так и...
Научим Вас создавать 8 видов сырных конфет у себя дома, удивлять своих
друзей и готовить подарки детям
Базовый курс
10 видеоуроков о сырных конфетах и шоколаде:
Шоколад, знакомство
Сыр и другие ингридиенты
Инструменты, оборудование и расходные материалы
Ганаш. Способы приготовления и...
Кому будет полезен этот сборник?
Тем, кто любит сладкое, но хочет отказаться от сахара;
Тем, кто беспокоится о своем здоровье и здоровье своей семьи;
Тем, кто хочет научиться готовить шоколад самостоятельно;
Тем, кто хочет найти дополнительный источник дохода и готовить шоколад на заказ;
Тем...
Всего к 23 му три урока.
✔ Картошка+маркошка бесплатно при покупке двух других уроков из этой серии.
✔ Ржавая баночка - конфета, о ней будет следующий пост.
✔ Бревна и кирпичи. Это шоколадные кексы с начинкой. И опять мне сложно назвать их кексами, тк это почти торт в миниатюре. В уроке все...
А ВЫ БЫ ПРОБОВАЛИ ТАКОЙ ТРЮФЕЛЬ?...
Более 40 авторских рецептов трюфелей по итальянской технологии от "Cara Mia Online Academy".
в формате PDF (без видео!)
После прохождения курса вы научитесь готовить:
1 Живой торт Тирамису
2 Живой торт Сникерс
3 Живой торт Тропический манго
4 Живой торт Лайм-матча
5 Живой торт Лавандовый рай
6 Живой торт Вишня-корица
7 Живой торт Клубника-шоколад
8 Живой торт Шоколадно-банановый
9 Пирожные Рисовые
10 Живой рулет...
Рождественские начинки для конфет
olyademidova
Начинки для конфет - пожалуй, самый востребованный из всех моих вебинаров.
Поэтому к Новому году и Рождеству я подготовила ещё один вебинар с Рождественскими вкусами
6 зимних волшебных начинок со сроком хранения до 55 суток!! Для корпусных...
Двухслойная корпусная конфета - "Йогуртовый ганаш и желе персик-манго" — ганаш на основе белого шоколада и греческого йогурта и фруктовое желе из пюре манго и персика. Классическое сочетание фруктов и йогурта деликатно подчеркивается ноткой лаванды - наиболее выгодная комбинация для летнего...
Темы вебинара:
Необходимое оборудование
Что такое темперирование и зачем оно необходимо?
Шоколад. Как выбрать нужную текучесть
Секрет идеального корпуса
ОШИБКИ: Возможные причины и способы их устранить
Приготовление начинки
Кому подойдет этот вебинар?
Для домашних кондитеров
Для шоколатье
Для...