Raw-вариант классического чизкейка:
- мягкий корж со вкусом печенья,
- "сладко-сырный" мусс с ферментацией (от полезнейших пробиотиков, сыра там нет),
+ рецепт белого шоколада
3 варианта стабилизации крема
Возможны разные варианты коржей
КРОШКА ПЕЧЕНЬЯ без печенья!
А также без духовки, без яиц, без глютена, за 1 минуту
Сейчас сезон чизкейков и ягодных тартов, и для их основы проще всего использовать раскрошенное песочное печенье.
Но этой штуки дома никогда же нет!
Магазинным добром мы не пользуемся из соображений сохранения...
Состав торта:
1. Крамбл манговый;
2. Бисквит манго-лайм;
3. Компоте банан-маракуйя;
4. Тропическая карамель;
5. Мусс тропический;
6. Глазурь макаруйя.
P.S. Рецепт 100% веганский, то есть без яиц, без молочных продуктов, без желатина, без пшеничной муки, без рафинированного сахарного песка.
