- Сообщения
- Монеты
- +10.0
- Оплачено
- 100
- Купоны
- 0
- Кешбэк
- 0
- Баллы
- 0
- @Skladchiki
- #1
Складчина: [vkusnobar] Торт Карамель-бекон 2017
- Ссылка на картинку
-
23 сентября 2017
Помимо практики, рассмотрим теорию!
А именно:
Цена 800
Продажник не работает
- соус для бисквита и пропитки;
- карамельный бисквит;
- карамелизированный бекон с орешками;
- мусс на молочном шоколаде.
Помимо практики, рассмотрим теорию!
А именно:
- ️поговорим о приготовлении бисквитов, как добиться их супер-влажной текстуры
- ️о муссах в бисквитных тортах, как они себя ведут и чего стоит опасаться
- ️расскажу вам о беконе, как об отдельном десерте
- ️сделаем беловое покрытие
- приготовим пару твистов из изомальта ("пупырки" и "цветной фонтан")
- за одно расскажу, что нужно делать, чтобы изомальт НЕ ТЁК
Цена 800
Продажник не работает
Показать больше