[Умная усадьба] Домашняя коптильня (Иван Зорин)

[Тьма]

Ссылка на картинку

Описание книги
Иван Зорин откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по-гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая «матрешка». Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден «жидкий дым» и многое другое.

• Объем: 90 стр. 11 иллюстраций
• Жанр: Кулинария, Рукоделие и ремесла
• Теги: Домашняя кухня, Копчение, Оригинальные рецепты

Показать больше

 

[Barbra]

"Ремесленный колбасник 2.0"
Ребята, записывайтесь также и в эту складчину
Здесь вы дополнительно узнаете:
Способы легализации бизнеса по производству и продаже колбас, если ты — самозанятый и если ты ИП или ООО.
План по пунктам: какую схему налогообложения выбрать, какой пакет документов собрать, какое оборудование купить, как распределить обязанности персонала.
Каналы реализации продукции, как продавать сделанную колбасу: кому, где и как.
Как создать ассортимент.
Как открыть свою торговую точку.
https://s2.skladchiki.pro/threads/remeslennyj-kolbasnik-2-0-pjotr-paxomov.393957/

Друзья, ТАКЖЕ записывайтесь!
Обучение правильному изготовлению лакомств для собак
АВТОР НАУЧИТ правильно сушить лакомства для ваших любимцев или для собственного бизнеса!
https://s2.skladchiki.pro/threads/s...akomstv-dlja-sobak-aleksandra-ananeva.394426/