Торт Женуа (Анжела Гольфингер)

Чему вы научитесь:
- выпекать пушистые, шоколадные бисквитные коржи
- кофейный крем и банановое конфи в интересной сборке
- крем пломбир
- зальем торт в мусс на молочном шоколаде с нотками кофе
- научимся варить зеркальную глазурь (расскажу о нюансах работы с глазурью)
- приготовим ганаш на молочном шоколаде для декора
- соберем и задекорируем торт

Примечание:
- постоянный доступ к уроку в личном кабинете с любого устройства
- на 100 % проработанная рецептура
- побробное видео с процессом приготовления и текстовый файл