Тарт Мандарин с перцем Ява Лонг. Технологическая карта (Ильназ Искаков)

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА

Тарт «Мандарин с перцем Ява Лонг»
Состав:
– миндальное сабле с перцем (на основе веганского “сливочного” масла);
– мандариновое креме;
– мандариновый мусс;
– мандариновые цукаты;
– глазурь мандариновая.

Десерт состоит из 100% растительных ингредиентов (веган) и не содержит в составе сахарный песок, глютен и синтетические красители.

Стоимость: 4 000 ₽