Снежки и донатсы (Ольга Сосунова)

[Котофейкина]

Ссылка на картинку

Идеальные донатсы и снежки к праздникам.
Декабрь — лучшее время, чтобы пополнить свою копилку рабочих рецептов и подготовиться к праздничному сезону.

Что вас ждёт на мастер-классе:

Донатсы с идеальной губчатой структурой
— правильный замес и влияние параметров на результат
— разбор роли ингредиентов в рецептуре
— как определить оптимальную степень расстойки
— как жарить донатсы так, чтобы они не впитывали лишний жир
— красивая форма и стабильный вкус

Творожные снежки с карамелью
— быстрый и простой рецепт
— рецептура, проверенная годами
— отличный вариант для дома и на продажу

Показать больше