[Пракукинг] Прасезонные рецепты на март-апрель

Ну что же, весна через 4 дня, пора и объявить список ПРАсезонных рецептов на март-апрель. Он невероятный. Сама себе завидую, ведь мне нужно будет все это купить и приготовить.

1. Крем-суп из шпината с сырными сухарями
2. Песто из черемши (плюс вариации и идеи подачи)
3. Салат из красной капусты с орехами и голубым сыром
4. Карпачо из шампиньонов с оливками
5. Слегка ферментированный дайкон в маринаде из мисо
6. «Плов» с жареной зеленой спаржей
7. Стир фрай из китайской капусты с креветками
8. Марокканское рагу из белой рыбы
9. Томленая баранья нога с овощами
10. Рагу из брюквы
11. Пирог из ревеня
12. Желе из цитрусовых