Пасхальный кулич (Ксения Богатыренко)

Идеальный кулич. С нежным мякишем, кремовой начинкой и глазурью. Не просто полезная, но и вкусная альтернатива.
Вы получите авторский рецепт кулича:

• Без глютена, яиц, молочных продуктов, рафинированного сахара, дрожжей и закваски.
• И даже без крахмалов — максимально чистый и цельный состав.

Без сложных процессов и многочасового стояния на кухне:

• тесто готовится за 20 минут
• крем — 15 минут
• глазурь — 10 минут

В результате вы получаете не тот кулич из дества, где вкусная только верхушка. А кулич, который вкусный весь — от мякиша до глазури.
Чему вы научитесь:

• собирать безглютеновое тесто с правильной текстурой и влажностью
• работать с псиллиумом для эластичности и структуры
• создавать кремы без молочных продуктов с чистым составом
• делать стабильную глазурь без рафинированного сахара
• правильно выпекать, чтобы кулич оставался мягким и не пересыхал

В программе мастер-класса:

• тесто для кулича (также подходит для кексов и маффинов)
• шоколадный крем
• «творожный» крем без молочных продуктов
• сахарная глазурь без белого сахара
• простой, но эффектный декор: шоколадное гнездо и шоколадные яйца

В результате Кулич, который получается с первого раза:

• мягкий и нежный
• не сухой, с правильным балансом влаги
• насыщенный по вкусу
• с кремовой начинкой
• с красивой, стабильной глазурью

Вы получите базу для:

• классического кулича
• кексов и маффинов на каждый день
• десертов с начинками и кремами
• праздничной и повседневной выпечки

Мастер-класс сопровождается видео уроком и электронной рецептурой, которую вы сможете скачать.
Бонус:

• Книга рецептов «Ленивая выпечка» (стоимостью 1500₽) — в подарок.

Внутри — простые и быстрые рецепты без сложных техник и редких ингредиентов:

• шоколадное печенье с фисташками
• имбирное печенье
• фундучные маффины
• шоколадные маффины с чёрной смородиной
• банановые маффины

Рецепты, которые вы действительно будете готовить в повседневной жизни.