[NuGa] Карамели (Наталья Гришанова)

О курсе:

• 21 видеорецепт мягкой карамели длительного хранения для баночек. Карамели сварены на основе двух сахаров (не сухая карамель).
• Уровень сложности 2/5.
• 43 видео уроков, начиная с стерилизации баночек и заканчивая сборкой коробки.

Курс состоит из 21 видеорецепта:

1. Сливочная соленая карамель
2. Брусничная
3. Облепиховая с медом
4. Глинтвейн
5. Яблоко корица
6. Лимонная карамель
7. Малиновая карамель
8. Апельсиновая карамель
9. Арахисовая карамель
10. Карамель с молочным шоколадом
11. Банановая карамель
12. Фундучная карамель
13. Карамель манго маракуйя
14. Карамель на ряженке
15. Кофейная карамель
16. Кокосовая карамель с молочным шоколадом
17. Кокосовая без шоколада, без масла
18. Манго карамель
19. Мандарин Шампанское Конфитюр
20. Медовая карамель
21. Фисташковая карамель

Бонусные видео уроки:

• Цукаты
• Штоллен творожный
• Карамель Ириски
• Мандариновая паста
• Конфитюры в баночку
• Карамель соленая с сорбитолом
• Пряники классические медовые с конфитюром и карамелью
• Себестоимость
• Гайд по курсу

Наталья Гришанова — дипломированный кулинарный эмпирист и создатель академии кондитера. Придя в кондитерское дело через личный путь и практику, она объединила любовь к выпечке с системным обучением и прикладным подходом. Сегодня в ее академии обучаются более 500 учеников, создано свыше 20 курсов, а все рецепты адаптированы для длительного хранения и заморозки.