[myaso.online] Горячие бургеры, 2019 VIP-тариф (Денис Козловский)

Научитесь готовить на курсе
8 видов бургеров.
котлеты для бургеров.
булочки для бургеров.
3 соуса, гарнир и салат.
Содержание курса:


Все о бургерах.

Начнем конечно же с истории появления бургеров. Общая информация про бургеры. Виды бургеров. Правда и мифы.



Выбор мяса.

Правильный выбор и хранение мяса. Выбор фарша (готового). Алгоритм изготовления фарша для котлет бургеров (от А до Я).



Выбор сыра, ингредиентов.

Виды сыров подходящие к бургерам. Критерии выбора и хранение сыра. Роль сыра в бургере.



Выбор муки.

От муки до теста. Алгоритм изготовления правильного теста для правильных булочек. Выбор муки и ингредиентов для теста.


Кухонный инвентарь.

Базовый набор, который пригодится для приготовления правильных бургеров. Ничего лишнего.

Все о котлетах и булочках.

Алгоритм изготовления котлет и булочек. Этапы без которых нельзя. Хитрости и советы из моей практики.



Ингредиенты.

Сборка бургера.

Последовательность сборки. Что добавлять и в каком виде. Обязательный состав любого бургера. Типичные ошибки.



Подача бургера к столу.

Подача к столу. Употребление руками или столовыми приборами. Классические гарниры и напитки.

Что в результате

24 ВИДЕОУРОКА

От самых основ до секретов, которые не знают даже профессионалы. Я за свою крепкую руку проведу вас в мир бургеров, где вы узнаете его настоящий вкус.

100% ЭКСКЛЮЗИВ

Вы попадёте на мою профессиональную кухню, где по видео-урокам и специально созданной мной книге по бургерам изучите все. Просто смотрите и узнаете новое.

ГАРАНТИЯ ВКУСА

Если вы бургеры не готовите - значит вы не знаете вкуса настоящего бутерброда. Вступайте в клуб любителей бургеров и угощайте ими своих гостей.

Берём тариф vip с пдф рецептами