Мини-курс "Macarons" (Яна Литвинова)

Этот онлайн-курс составлен для тех, кто мечтает испечь Macarons, но неуверенно чувствует себя на кухне и боится испортить продукты.

Описание курса
Узнать все кулинарные хитрости для работы с десертом
Приготовить основу макарон на итальянской и на французской меренге с пониженным содержанием сахара.
Научиться регулировать температурные режимы при выпекании.
Ознакомиться с основными насадками для макаронс и ковриками для выпечки.
Готовить идеальную начинку для десерта, используя ганаш, ягоды и фрукты