Меренговые рулеты (Маруся Манько)

[Олег КО]

Ссылка на картинку

Вы получаете в ассортимент яркие и незабываемые вкусы, а также отработанный до мелочей и граммов рецепты.

Матча-клубника
Нежная ванильная меренга с хрустящим миндалем, в сердце которой – сливочный крем с матчей и кусочки сочной клубники. Завершает вкус ганаш из белого шоколада, маскарпоне и матчи. Свежесть, гармония и утонченность в одном десерте.

Тропический
Воздушная меренга с миндальными лепестками, нежный кокосовый крем из маскарпоне, яркая кислинка экзотического геля маракуя-манго и сочные кусочки спелого манго. Дополняет феерию взрывного вкуса сбитый ганаш из маракуи и манго. Тропическое наслаждение в каждом кусочке!

Фруктовый
Легкий изящный десерт с невероятно нежной текстурой и освежающим фруктовым акцентом. Рыхлый сливочно-ванильный крем гармонично сочетается с невесомым облаком меренги и сочными кусочками свежей клубники, киви и ананаса. Идеальный баланс сладости и свежести.

Ягодный
Ягодная нежность, тающая во рту. Легкий десерт с ванильной меренгой, изящным сливочно-ванильным кремом, ягодной начинкой и свежими ягодами. Изысканный баланс сладости, текстуры и яркого вкуса. Идеален для тех, кому важна не только эстетика, но и совершенный вкусовой профиль.

В стоимость сборника входит:
Красиво оформленная сборник тех. карт в формате pdf, который включает:

• фото готовых изделий в разрезе;
• подробное описание всех процессов приготовления и сборки;
• сроки хранения, советы и подсказки от автора.

Показать больше