Меренги с шоколадом и сливочно-ягодным кремом [Pastry School]

[Валерка]

Ссылка на картинку

Вы приготовите потрясающие пирожные, которые однозначно станут вашими фаворитами. Ведь в них так удачно сочетается сладкая, рассыпчатая и тающая во рту меренга, тонкий слой шоколада и нежнейший крем на основе сливок и ягод, совсем несладкий.
Это удивительный и правильный баланс вкусов и текстур. А кисленькие ягоды так приятно взрываются на языке… «И пусть весь мир подождет!»)))
Вы получите описание приготовления меренги с шоколадом и сливочно-ягодным кремом. В видеокурс входит:
1. Видео, в котором детально показан весь процесс приготовления:

• Как подготовить продукты
• Как правильно взбивать белки, чтобы получить стабильную французскую меренгу
• Как сделать французскую меренгу
• Как отсадить и спечь пирожные
• Как сделать шоколадные донышки
• Как приготовить сливочно-ягодный крем
• Как собрать пирожные

2. PDF-файл, в котором подробно описаны:

• Перечень продуктов.
• Необходимый инвентарь.
• Процесс приготовления, сборки и украшения пирожных

Этот простой рецепт покорит вас навсегда!

Показать больше