[Меню недели] Справочник по заморозке. Часть 3: Мясо, молоко, хлеб (Дарья Черненко)

[Морковкин]

Ссылка на картинку

МЯСО, ПТИЦА, РЫБА, МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ , ХЛЕБ + НАПИТКИ бонусом
В этой части Справочника собраны все варианты заморозки мясных, рыбных и молочных продуктов. А также хлебо-булочные изделия и напитки.

СОДЕРЖАНИЕ ТРЕТЬЕГО СПРАВОЧНИКА:
Молоко
Сливочное масло
Кисломолочные продукты
Сыр
Творог
Яйца
Свинина
Говядина
Баранина
Курица
Колбасные изделия
Сало
Говяжья печень
Куриная печень
Куриные сердца и желудки
Говяжий язык
Рыба
Хлеб, булка
Лепешка, лаваш
Рыбные консервы
Икра
Томатная паста
+
Кофе
Вино
Сок
И самое главное, там есть не только способы заморозки.
Там есть примеры и ссылки на рецепты, где и как замороженное использовать после разморозки! Гиперссылки из Справочника ведут на рецепты на моем сайте.

Еще в Справочнике есть важная дополнительная информация:
- Сроки хранения
- Способ разморозки
- Список инвентаря
- Правила заморозки
- Словарь терминов и описание технологических приемов заморозки

Показать больше

 

[Barbra]

РЕМЕСЛЕННЫЙ КОЛБАСНИК 2.0 (Пётр Пахомов)
ПОМИМО РЕЦЕПТУР И ВЫБОРА ИНСТРУМЕНТОВ,
ПРЕИМУЩЕСТВО КУРСА В ТОМ, ЧТО АВТОР РАССКАЖЕТ:

• Способы легализации бизнеса по производству и продаже колбас
• Каналы реализации продукции
• Как создать ассортимент
• Как открыть свою торговую точку
• https://s2.skladchiki.pro/threads/remeslennyj-kolbasnik-2-0-pjotr-paxomov.393957

1. СОБСТВЕННЫЙ БИЗНЕС
НА ИЗГОТОВЛЕНИИ ЛАКОМСТВ ДЛЯ СОБАК!

[Shanti.Karma] Обучение правильному изготовлению лакомств для собак (Александра Ананьева) « Складчикам курсы « Складчики
Расскажу о своих наработках, научу правильно сушить лакомства для Ваших любимцев или для собственного бизнеса! Что входит в курс? Выбор поставщика Расскажу о своем опыте, наработках, о выборе поставщика мяса и упаковочной продукции Поговорим о... Поговорим о налоговом учете, сертификации...

s2.skladchiki.pro