Клуб Завтрак-обед-ужин. Осень 2025 (Алена Спирина)

Придумала новый клубный проект. После Пирогов и Супов захотелось расширить рамки и поговорить о еде в целом.
Но я же «концептуальная», мне нужна система.
А какая у нас система питания?
Правильно - завтрак, обед, ужин.
Но это не значит, что нужно пропадать на кухне целыми днями.
Что-то приготовленное на сегодняшний обед может стать основой завтрашнего ужина, заготовки, оставленные в морозильнике - завтраком или перекусом.
Такая вот “переходящая история” непрекращающейся еды.
Ей и будет посвящен новый Клуб, который я так и назвала: “Завтрак, обед, ужин: переходящая история”.
Баланс вкуса, времени и усилий каждый день
Подход к еде может быть разным, но каждый хочет свежую, вкусную, разнообразную еду, приготовленную без сверхусилий. И это реально. Как? Расскажу и покажу в новом клубе!
Программа

1. Эгг байтс, салат витаминный, овощной бульон
2. Квашеные баклажаны, салат из белой фасоли, крамбл со сливками
3. Запеченные куриные голени, салат с арбузом и песто
4. Яблочный чатни, оладьи с яблоками, острый мед
5. Ракушки с рикоттой, скумбрия, огурцы
6. Манты, самса с тыквой
7. Киш с курицей, грибной суп-пюре
8. Рулет из грудки индейки, пирог с орехом пекан, клюквенный соус, хлебный гарнир
9. Тыквенный кекс, грибная консерва и сэндвич к ней
10. Свиные отбивные в яблочной глазури, поссет, тыквенная бриошь
11. Лосось на сковороде, гарнир из гороха и листовой зелени, салат из ананаса, печенье
12. Кимчи, капуста с колбасками, картофельный салат
13. День подготовки. Ложное слоеное тесто, грибной дюксель, сыровяленая утиная грудка. Фрукты для штоллена или рождественского кекса