Скачать
Скачать
Скачать
Аноним
Маска Организаторов
- Сообщения
- Монеты
- +89.5
- Оплачено
- 5
- Купоны
- 0
- Кешбэк
- 0
- Баллы
- 0
- @Skladchiki
- #1
Складчина: Кимчи с российскими овощами (Виктория Романова)
- Ссылка на картинку
-
«Кимчи с российскими овощами» — уникальная кулинарная коллекция для тех, кто хочет открыть для себя мир ферментированных вкусов, используя самые простые и доступные ингредиенты!
В этой книге ты найдёшь более 50 оригинальных рецептов кимчи, созданных специально для российских реалий. Не обязательно искать экзотическую пекинскую капусту или дайкон — теперь для приготовления яркой и полезной закуски подойдут привычные овощи: белокочанная и краснокочанная капуста, морковь, репа, редька, кольраби, свёкла, пастернак, баклажаны, кабачки, тыква, лук, чеснок, а также свежая зелень с огорода.
Ты узнаешь:
Как сделать кимчи из любого сезонного овоща и даже из остатков с дачного участка;
Как подобрать специи и соотношения для нужной остроты, сочности и хруста;
Как правильно солить и ферментировать, чтобы всегда получать отличный результат;
Какие комбинации овощей удивят даже самых опытных любителей квашеных закусок;
Почему кимчи — это не только вкусно, но и очень полезно!
В этой книге ты найдёшь более 50 оригинальных рецептов кимчи, созданных специально для российских реалий. Не обязательно искать экзотическую пекинскую капусту или дайкон — теперь для приготовления яркой и полезной закуски подойдут привычные овощи: белокочанная и краснокочанная капуста, морковь, репа, редька, кольраби, свёкла, пастернак, баклажаны, кабачки, тыква, лук, чеснок, а также свежая зелень с огорода.
Ты узнаешь:
Как сделать кимчи из любого сезонного овоща и даже из остатков с дачного участка;
Как подобрать специи и соотношения для нужной остроты, сочности и хруста;
Как правильно солить и ферментировать, чтобы всегда получать отличный результат;
Какие комбинации овощей удивят даже самых опытных любителей квашеных закусок;
Почему кимчи — это не только вкусно, но и очень полезно!
Показать больше
