Диетология в фитнесе и спорте (Андрей Орлов)

Программа курса

Модуль 1: Диетология в фитнесе
Диетология в фитнесе и спорте

• Cоставляющие физической подготовленности.
• Средние нормативные показатели компонентов массы тела.
• Цели занятия фитнесом.
• Факторы, определяющие физ. подготовленность.
• Фитнес-моделирование: правила приоритетности.

Диетологические аспекты в фитнесе и спорте

• Сбалансированное и рациональное питание.
• Требования к рациону питания.
• Энергетическая ценность и энергетический баланс.
• Режим питания при физ. нагрузках.
• Лечебное действие диетического питания.

Модуль 2: Метаболизм
Метаболизм (обмен веществ)

• Анаболизм, катаболизм.
• Элементы энергетических затрат: основной обмен, специфическое динамическое действие пищи, коэфициент физической активности.
• Расчет суточной потребности в калориях.

Нутрициология в фитнесе и коррекции веса

• Диетология и нутрициология: отличие.
• Питательные вещества: микро- и макронутриенты.
• Заменимые и незаменимые вещества.
• Вода: нормы, значение при физ. активности.

Модуль 3: Белки в фитнесе
Белки в фитнесе и спорте

• Основные источники.
• Идеальный белок.
• Потребности в белке при наборе веса и похудении.
• Проблемы, возникающие при недостатке белка.
• Переизбыток белка в рационе.

Виды белковых коктейлей и их целесообразность при занятиях фитнесом и спортом

• Концентрат, изолят, гидролизат: характеристики, показания.
• Индекс биологической ценности протеинов.
• Закон этикетки.
• Приготовление протеиновых коктейлей, хранение, рецепты.
• Побочные эффекты, связанные с приемом протеина: мифы и реальность.
• Непереносимость лактозы: практические советы.

Модуль 4: Липиды и их роль
Липиды и их роль в норме и при физ. активности

• Классификация жиров.
• Значение для организма.
• Содержание жировой ткани: нормы и отклонения.

Липиды: классификация. Транс-жиры их влияние

• Жирные кислоты: классификация.
• Дерегуляционное влияние транс-жиров на организм.

Модуль 5: Углеводы
Углеводы. Гликемический индекс

• Значение и функции в организме.
• Классификация: простые и сложные.
• Гликемический индекс, оценочная таблица.
• Пищевые волокна: нормы употребления клетчатки.

Минеральные вещества. Nа/K насос (1 часть)

• Роль, нормы в фитнесе и спорте.
• Пищевые источники основных минеральных веществ.
• Nа/K насос.

Модуль 6: Минеральные вещества
Минеральные вещества, их биологическая роль (2 часть)

• Нормы.
• Следствия дефицита или избытка в организме.
• Пищевые источники.

Осмотическое давление

• Регуляторный механизм.
• Значение для постоянства внутренней среды.

Жиросжигатели: положительные и отрицательные стороны

• Классификация: липотропные и термогенные.
• Мифы и реальность.

Модуль 7: Физическая активность
Значение физической активности при коррекции веса

• Преимущества физ. активности.
• Продолжительность и интенсивность нагрузок: рекомендации.
• Безопасное снижение веса.
• Увеличение мышечной массы: факторы, механизм.

Как мотивировать клиента фитнес тренеру

• Методы поддержки интереса к тренировочной программе.
• Анкетирование, собеседование, выявление причин и предпочтений.
• Виды мотивации: цель и процесс.
• Формат обратной связи с клиентом.
• Рабочий инструмент - дневник тренировок: пример, советы по работе.

Модуль 8: Программа занятий
Программа занятий фитнесом и управления весом

• Фитнес-программа для коррекции веса - день первый.
• Фитнес-программа для коррекции веса - день второй.
• Фитнес-программа для коррекции веса - день третий.
• Фитнес-программа для коррекции веса - день четвертый.
• Фитнес-программа для коррекции веса - день пятый.
• Фитнес-программа для коррекции веса - техника выполнения.