[Damaster Cake] Торт "Арт Куб"

Бисквит, крем, сборка, конструкция

В этом видео мы расскажем как делать торт "Арт Куб".

Содержание видео:
0:48 - бисквит
04:15 - творожно-смородиновый мусс
08:07 - молд для слепков рук
13:43 - ганаш
21:47 - подготовка бисквита
23:34 - крем
24:08 - подготовка мусса
24:31 - сборка торта
26:22 - форма для сборки торта
32:55 - выравнивание куба
35:07 - нанесение фактуры "бетон"
37:23 - снятие молдов
39:27 - выравнивание фактуры "бетон"
40:02 - нанесение трафаретов
41:13 - прикрепление "рук"
42:36 - тонировка
45:41 - декор из вафельной бумаги