Чизкейки San Sebastian (Татьяна Силаева)

8 технологических карт:

SAN SEBASTIAN CLASSIC
SAN SEBASTIAN DORBLU
SAN SEBASTIAN CHOCOLATE
SAN SEBASTIAN MILK CHOCOLATE

SAN SEBASTIAN BRIE
SAN SEBASTIAN PASSION FRUIT
SAN SEBASTIAN MATCHA
SAN SEBASTIAN BLACK CURRANT

-подробное описание технологического процесса в техкарте
-разбор возможных ошибок и способы решения (руководство)
-таблица расчета себестоимости на 4 чизкейка

и уже в эти выходные вы сможете радовать ваших заказчиков новинками и вернуть вложения