[Bee Chef] Веганские кондитерские изделия (Тони Родригес)

Носок · 16.01.2021

Когда мы говорим о веганских кондитерских изделиях, мы всегда думаем о Тони Родригес.

Он объездил весь мир делясь своими секретами, техниками и рецептами.
Теперь и вы можете наслаждаться его уроками!
Дата: 7-8 ноября 2020
Язык: Испанский - Русский

Курс включает:

Чат в течении прямой трансляции
Рецепты, которые можно скачать
Сертификат о прохождении курса
Доступ к видео в течении трёх месяцев с неограниченным количеством просмотров
Во время трансляции будут запрограммированы паузы для ответов на ваши вопросы в чате
Видеоконференции в Zoom с шефом в конце каждого дня для ответов на оставшиеся вопросы

Муссовый торт:
- Бум! Шоколадные кукис; нежный шоколадный бисквит с арахисом; шоколадный ганаш с молоком и анисом; мусс с молочным шоколадом и кофе; велюр с молочным шоколадом.
Пирожные:
- Mangamo ( Мангамо): лаймовый крамбл; бисквит с чёрным кунжутом; кремю с лаймом; манговый мусс с лаймом; велюр из чёрного кунжута.
- Ролл с черникой и ванилью: рулетный бисквит с черникой; взбитое ванильное кремю; черничный гель; нейтральная глазурь с ванилью и серебром.
- 60% малина: хрустящий малиновый слой; нежный шоколадный бисквит с жареным миндалём; малиновое кремю; шоколадный мусс 60%; свежая малина и декор с малиной.
Тарталетки:
- Тарталетка с юзу и имбирём: сабле; миндальный крем; ганаш с юзу; имбирный мусс; имбирная глазурь.
- Тарталетка декадент (decadent): фундучное сабле с шоколадом; нежный фундучный бисквит; взбитый ганаш с молочным шоколадом с фундучным пралине.
Макарон:

- Macarón de vainilla y aceite de oliva.
Кекс:
- Абрикос и фисташка: абрикосовый кекс; абрикосовый гель с ромом; фисташковое кремю; фисташковые «скалы».

[Bee Chef] Веганские кондитерские изделия (Тони Родригес)

Складчина: [Bee Chef] Веганские кондитерские изделия (Тони Родригес)