Хотите научиться готовить порционные десерты в стакане, которые ничуть не уступают традиционным тортам? Это не просто желе в розетках, знакомое нам ещё из детства, а эксклюзивный, необычный десерт, который точно удивит гостей.
Этот урок – находка для тех, кто устал от стандартных десертов и...
Больше месяца вся наша команда трудилась над 3-мя проектами.
Один из проектов - это свадебный курс «Ах, эта свадьба!», который мы проведем вместе с невероятной цветочной феей Ириной Мошкиной.
На курсе будет 150 уроков!
️35 новых тортов с идеальными разрезами и потрясающими начинками. Новые...
О книге
«Десерты без выпечки: торты в холодильнике, трайфлы, кремы» — книга для тех, кто хочет делать красивые десерты без духовки, нервов и сложных техник.
Внутри — понятные, подробно расписанные рецепты «холодильных» тортов, трайфлов в стаканчиках и кремовых десертов в баночках: от классики...
Торты и пирожные не обязательно должны быть сладкими. ⠀⠀ ⠀⠀
На любом праздничном столе будет иметь успех закусочный торт. Он перед подачей нарезается на кусочки и раскладывается по тарелкам. К этой закуске можно предложить различные соусы.⠀⠀ ⠀⠀
Любой торт состоит из основы и...
Трайфлы с самыми популярными вкусами и нежнейшими текстурами
Вау-эффект — с первой ложки!
9 вкусов трайфлов.
В первой части:
Шесть ярких вкусов, один базовый мега-шоколадный бисквит — готовишь один, а трайфлы получаются каждый раз новые:
Дубай-фисташка — крем патисьер с фисташкой и хрустящий...
Трайфлы, 9 вкусов:
В первой части Шесть ярких вкусов, один базовый мега-шоколадный бисквит — готовишь один, а трайфлы получаются каждый раз новые:
Дубай-фисташка — крем патисьер с фисташкой и хрустящий слой.
Чёрный лес — вишня, карамельный крем и шоколадная глазурь.
“Мальвина” — клубничный...
Фисташковый Наполеон! Быстрое слоеное тесто, фисташковый заварной крем на желтках. Ох, мой любимый крем… (можно использовать для полноценного торта)
Апельсин / Клубника! Для тех, кто уже не может видеть тот крем-чиз)) Апельсиновый кекс с апельсиновым сиропом, получите компоте и невероятный...
PROТрайфлы
Авторский видеоурок по приготовлению вкуснейших трайфлов в виде мордашек
О чем видеоурок?
Видеоурок PROТрайфлы - о начинках и сборке вкуснейших и востребованных десертов в формате стаканчика.
А также о том, как можно потратив немного времени, преобразить привычный десерт до...
Трайфл - традиционный английский десерт, в котором послойно чередуются бисквит, крем и разнообразные фруктово-ягодные начинки.
Состав такого десерта можно бесконечно варьировать, подбирая ингредиенты по вашему вкусу.
Все компоненты помещают в стаканчик слоями, в результате чего получается...
Мини-курс к 23 февраля
Вы научитесь
Двойному покрытию торта
Обкатке торта
Делать два вида велюра
Сложный дизайн мужского торта
Делать и украшать быстро пирожные и трайфлы
Делать мой фирменный «Наполеон» - Видео приготовления и технологическая карта
Программа
1 модуль Работа с белково-заварным...
По этому уроку вы научитесь печь нежнейшие мелкопористые капкейки из шоколадного, ванильного и лимонного теста, а также собирать нарядные слоеные трайфлы.
В СОСТАВ УРОКА ВХОДИТ:
Видео-урок «Шоколадное, ванильное и лимонное тесто» + Тех. карта
Видео-урок «Шоколадное тесто» + Тех. карта...
15 прямых эфиров - кладезь информации, практики и лайфхаков, которые вы не найдёте в интернете.
Вы сможете научится готовить десерты к предстоящим праздникам и зарабатывать на них, а также работать своих близких и друзей.
Программа курса:
Бенто-торт шоколад/карамель
Меренга в рожках
Конфеты...
Диетическая Панакота
Этот нежный и легкий десерт подойдет всем, кто следит за фигурой: молочный слой , желе манго и воздушный слой маракуйя.
Видеозапись + Документ
Десерты в стаканчиках: Баноффи, Три Шоколада, Йогуртовый
Баноффи - карамель и банан.
Три шоколада - три слоя мусса на белом, молочном и темном шоколаде.
Йогуртовый десерт - с начинкой из клубничного конфи.
Видеозапись + PDF
Десерты в стаканчиках: Тирамису, Панакота, Малина-Кокос
В этом видеоуроке вы научитесь готовить знаменитые итальянские десерты Тирамису и Панакоту, а также авторский муссовый десерт Малина - кокос.
Видезапись + PDF
Сборник Легкие десерты от Лилии Завадской - это 15 рецептов, которые не принесут вреда вашей фигуре!
• с минимальным количеством сахара или вовсе без него - за счет природной сладости ягод и фруктов
• с минимальным количеством жира или только ща счет полезных жиров
некоторые десерты можно...