Ароматная, вкусная, интересная и атмосферная рождественская выпечка.
Готовим штоллены и коврижки!
Для кого:
Для пекарей любого уровня - дрожжевое тесто на штоллен удобное в работе. А с коврижкой справится даже самый новичек.
Для занятых людей - дрожжевые варианты можно подстроить под свой...
• без сахара • без глютена • без лактозы • без яиц • без «пустых» продуктов
Рецепты проекта составлены исключительно из цельных продуктов. При этом текстуры этой выпечки не оставят вас равнодушными. Пористая и мягкая структура пирогов, рассыпчатость песочного печенья и сконов и многое другое...
в Diet Club декабря будут
● рецепт интерпретация Monkey Bread немного в непривычном визуале, чтобы удобнее был для сладких завтраков
● а так же шоколадный веган тарт с солью
● штоллен
● веганские пончики
● имбирное печенье
● печенье sprits
● шоколадный бисквит
● сырники из тофу
конечно все без...
Праздничные десерты и оригинальные закусочные блюда.
В программе:
Торт в виде елочки «Белоснежная клубника» и Торт в виде елочки «Зеленое манго»
Быстрый творожный штоллен «Без 5-ти двеннадцать!»
Пирожное шу с кракелином «Тропический мандарин»
Чизкейк закусочный без выпечки «Красное море»...
Эта группа — не просто о рецептах.
Это о знаниях, технологиях и будущем кондитерского дела.
Программа декабря:
11 декабря
Пищевые волокна от А до Я
Клетчатка вред или польза
15 декабря
Новогодний штоллен с марципаном (новый рецепт)
18 декабря
Шпаргалка «Топ 10 проверенных низкокалорийных...
Это традиционный немецкий рождественский кекс, богатый ингредиентами и вкусом. Его особенностью является плотная текстура, большое количество сухофруктов, орехов, пряностей и иногда марципана. Штолен обычно готовят заранее, так как он имеет свойство "созревать", становясь вкуснее спустя...
Этот штолен я уже готовлю 5 лет подряд, всегда получается идеально.
Сдобный, пышный, душистый кекс, который пекут за 3−4 недели до Рождества, а затем выстаивают, чтобы он обрёл неповторимый аромат. Но и свежий он невероятно вкусный) Обязательно приготовьте!
8 потрясающих начинок шоколадных орешков длительного хранения и быстрой стабилизации.
8 дополнительных рецептов которые можно использовать как отдельный продукт. Уровень ложности 3/5.
Темперирование шоколада, теория и практика.
30 подробных видов уроков, а так же как работать не натерая...
Наш видеоурок – это не только рецепт штоллена, но и погружение в историю и традиции домашней выпечки, передаваемые из поколения в поколение.
Подробное пошаговое руководство по приготовлению штоллена с использованием традиционных ингредиентов.
Объяснение тонкостей и секретов, сделающих ваш...
Наш видеоурок – это не только рецепт штоллена, но и погружение в историю и традиции домашней выпечки, передаваемые из поколения в поколение.
Подробное пошаговое руководство по приготовлению штоллена с использованием традиционных ингредиентов.
Объяснение тонкостей и секретов, сделающих ваш...
Наш видеоурок – это не только рецепт штоллена, но и погружение в историю и традиции домашней выпечки, передаваемые из поколения в поколение.
Подробное пошаговое руководство по приготовлению штоллена с использованием традиционных ингредиентов.
Объяснение тонкостей и секретов, сделающих ваш...
Наш видеоурок – это не только рецепт штоллена, но и погружение в историю и традиции домашней выпечки, передаваемые из поколения в поколение.
Подробное пошаговое руководство по приготовлению штоллена с использованием традиционных ингредиентов.
Объяснение тонкостей и секретов, сделающих ваш...
Senseat advent calendar — это волшебное кулинарное путешествие в декабре, где каждый день приносит что-то особенное.
Мы подготовили для вас ежедневные сюрпризы: за каждым окошечком скрывается уникальный праздничный рецепт.
Наши эксперты создали уютные блюда, которые наполнят ваш дом атмосферой...
Программа курса:
Штоллен: история, классификация, сырье
Интересная и, зачастую, уникальная информация об этом рождественском лакомстве. Полезно для ума и маркетинга
Основное сырье и вспомогательные ингредиенты. Особенности подготовки.
Золотые правила штоллена
12 золотых правил, от замочки и...
АНОНС НА ДЕКАБРЬ
Рецептуры в формате пдф
Чизкейк «Медовик»
Чизкейк «BAKLAVA» (Пахлава с фисташкой)
Десерт в стаканчике (cake to go) - «Медовик с облепихой и карамелью»
Десерт в стаканчике - «Молочная девочка с клубникой»
Штоллен с марципаном
Творожный Штоллен
Мраморный кекс с карамельным...
Видеоурок по самому настоящему творожному штоллену
Если вы ещё не сталкивались с этим рождественским десертом, то пробуйте срочно!
Это очень вкусно!
Несколько главных особенностей:
1. Мой вариант творожного штоллена готовить очень просто, нет никаких «танцев с бубнами», все точно получится в...
Новый курс шеф-пекаря Ахмеда Али-заде по выпечке вкусного штоллена!
АРОМАТНАЯ СДОБА С СУХОФРУКТАМИ. СПЕЦИЯМИ И ПАСТОЙ ИЗ МИНДАЛЯ
Мы вместе изготовим:
миндальный марципан
сухофрукты ароматизированные портвейном
заварку для сочного мякиша
само тесто и изделие
В курсе два...