В этой книге собраны 100 рецептов болгарской кухни — яркой и самобытной традиции Балкан. Её основа — свежие овощи, сирене, кисело мляко, ароматные травы, мясо, рыба и домашняя выпечка.
Рецепты разбиты на тематические главы: салаты и закуски, супы и чорбы, овощные и мясные блюда, рыба и...