Урок включает в себя:
- Рецептурную карту с возможностью распечатки
- Видео-урок с подробным приготовлением
- Информацию по приготовлению всех полуфабрикаты
- Сборку торта
- Выравнивание торта сырным кремом
- Декор ягодами
Состав:
- Ванильный бисквит с Малиной
- Малиновый крем с Маскарпоне
-...
Данный вкус можно готовить также в виде трайфлов в стаканчики, а также возможна заморозка десерта ( при наличии отдельной морозильной камеры для десертов)
Вы научитесь готовить:
- Миндальный бисквит
- Хрустящий слой
- Мусс Апероль на белом шоколаде
- Апельсиновое желе
Вы получите:
- Видео-урок...
4 вводных урока
6 уроков по выпечке
15 уроков по декору
7 уроков по цвнтам из пластичного шоколада
6 дополнительных рецептов для тортов
6 Бизнес уроков
Курс, обновлённый и дополненный. Старт потока 13 сентября.
1. Базовые уроки:
- Выбор инвентаря и ингредиентов. Основы работы с Изомальтом, Велюровый, Ганашем
В результате у вас будут Базовые фундаментальные знания, помощью которых вы сможете эксперементировать и не только повторить десерты из...
Привет, если ты это читаешь, значит ты увлекаешься кондитерским миром и находишься в самом начале своего пути. Специально для тебя этот Чек-лист, который поможет найти ответы на самые популярные вопросы, а также необходимые лайфхаки и рекомендации.
Вы получите:
- Необходимый инвентарь для работы...
Блок 1 " Архитектор вкусов"
Модуль 1 Теория основных составляющих торта и особенности работы с рецептами
Модуль 2 Рецепты тортов ( 10 видео-рецептов приготовления)
Модуль 3 Теория генерации рецептов. Таблица и лекция
Модуль 4 Рецепты тортов (текстовые) 18 рецептов
Видео урок "ШОКОЛАДНЫЕ МАКИ" Все цветы доступны только курсом , но иногда открываю уроки по отдельности. ЭТО КРАЙНЕ РЕДКО , НЕ УПУСТИТЕ ВОЗМОЖНОСТЬ!!!
Что будет в уроке:
⠀
- Обзор инструментов (что и чем можно заменить)
- Обзор красителей
- С нуля создадим целых ТРИ МАКА
- Дополним...
Все давно забытое старое возвращается в более усовершенствованном виде!
Состав десерта:
- Сочный, мегавкусный, бело-шоколадный бисквит с грецким орехом
- Начинка - Персик
- Специальный сметанный крем.
- Выполнен в форме квадрата
- Декор - цветок из изомальта.
17 Тортов. 8 Видов Пирожных. Капкейки. Кексы. Чизкейки. Макарон и ещё много других кондитерских изделий в программе этого потока.
Хотите МНОГОЯРУСНИК, хотите АНТИГРАВИТАЦИОННЫЙ, а может торт с цилиндрами или вообще МУССОВЫЙ? Да легко!!!
Программа курса:
- Торт "Бряночка"
- Торт "Монблан"
-...
Хотите освоить технику кремовых цветов и украшать свои десерты без проблем? Этот мастер-класс "Весенние капкейки" для новичков без ОПЫТА СОВСЕМ!!!
В курс входит:
Технология приготовления масляного крема на швейцарской меренге
Научитесь работать без масляного блеска на цветах
Разберетесь с...
Если ты хочешь разнообразить свой ассортимент, повысить уровень своих знаний или просто научиться готовить необычный десерт для своей семьи - ЭТОТ КУРС ДЛЯ ТЕБЯ!
Чем этот торт Мороженое отличается от обычного? Как его хранить, как кушать? И, что вообще это такое?
Состав десерта:
- Тонкие...
Если ты хочешь разнообразить свой ассортимент, повысить уровень своих знаний или просто научиться готовить необычный десерт для своей семьи - ЭТОТ КУРС ДЛЯ ТЕБЯ!
Чем этот торт Мороженое отличается от обычного? Как его хранить, как кушать? И, что вообще это такое?
Состав десерта:
- Тонкие...
Если ты хочешь разнообразить свой ассортимент, повысить уровень своих знаний или просто научиться готовить необычный десерт для своей семьи - ЭТОТ КУРС ДЛЯ ТЕБЯ!
Чем этот торт Мороженое отличается от обычного? Как его хранить, как кушать? И, что вообще это такое?
Состав десерта:
- Тонкие...
Если ты хочешь разнообразить свой ассортимент, повысить уровень своих знаний или просто научиться готовить необычный десерт для своей семьи - ЭТОТ КУРС ДЛЯ ТЕБЯ
Чем этот торт Мороженое отличается от обычного? Как его хранить, как кушать? И, что вообще это такое?
Пройдя обучение ты получишь:
-...
Видео мастер класс подходит как начинающим, так и опытным кондитерам
Это не лепка, увидите!!! Можно сделать практически любой дизайн.
Справится и ребенок!
Состав десерта:
- Авторский бисквит "Маковый соблазн"
- Крем - Клубничный конфи
- Выравнивание под Ганаш
- Работа с кандуринами
Работа...