Это курс - для настоящих ценителей сытных мясных блюд! Он является более продвинутой версией курса “Много мяса 1.0”. В нем вы найдете новые методы приготовления, научитесь готовить более жесткие части говядины так, чтобы они просто таяли во рту, а также откроете целый урок по приготовлению...
1. Премиальные стейки
В этом уроке те стейки, о которых говорят: “Главное сохранить истинный вкус!”
Здесь вы научитесь выбирать самое лучшее и нежное мясо, которое останется лишь дополнить парочкой вкусовых акцентов. Первый стейк мы приготовим классическим методом и научимся правильно жарить...
