Инна горобец

Чему вы научитесь на курсе 01 Выводить сильную, активную пшеничную закваску всего за 3 дня. 02 Правильно использовать, поддерживать и хранить закваску. 03 Освоить авторскую технологию приготовления слоеного теста на закваске. 04 Готовить слоеное тесто с 12 и 16 слоями. 05 Разбираться в замесе...

Ферментация - это не просто рецепт, а навык, который останется с вами навсегда Тариф База Ферментированные напитки и квасы Блок 1. Подготовка и основы ферментации Всё, что нужно знать перед началом работы Инвентарь, ингредиенты и базовые принципы успешной ферментации Блок 2. Ржаная закваска...

Всего за несколько дней вы научитесь готовить вкусные и яркие ферментированные напитки, а также хрустящие и полезные овощи, которые станут любимой частью вашего рациона. На этом курсе вы сможете: Поставить квас вечером, а уже на следующий день наслаждаться им всей семьей Давать детям...

Я покажу, как приготовить классический и солодовый квас — густой, янтарный, с тем самым вкусом, который многие помнят с детства. Потом будут ягодные варианты: малина, облепиха, смородина — яркие, витаминные, для лета и праздников. Обязательно сделаем имбирный квас — бодрящий и согревающий, а ещё...

Для участия в курсе подойдет абсолютно любая духовка, даже газовая! А все ингредиенты для выпечки вы найдёте магазине у дома. Мы с нуля выведем три вида закваски, которая станет сердцем нашего хлеба: ржаную, пшеничную 100% влажности и Левито Мадре. Я открою вам все свои пекарские секреты, после...

Научиться печь хлеб сможет совершенно каждый Все четко структурировано и разложено по полочкам Все сложные моменты рассказаны на простом и понятном языке Вам останется только повторить! Наглядно, на примерах, показывается, что и как Введение Знакомство Мастер-класс «Хлеб на закваске: от А до Я»...

Научитесь печь безглютеновый хлеб, булочки и сдобу с нуля — легко, вкусно и с заботой о здоровье. С поддержкой нутрициолога наладите питание так, чтобы ушёл лишний вес, отёки, вздутие, вернулась энергия, а кожа стала чистой и здоровой — и узнаете свою личную норму глютена. Почему на этом потоке...

Тариф Хлеб и сдоба Только рецепты, без погружения в питание Содержание курса Введение Блок «Подготовка. Все для хлеба» Блок «Инвентарь для хлеба» Блок «Выводим закваску за 2-5 дней» Блок «Хлеб на закваске» Блок «Сдоба на закваске» 10 рецептур с видео уроками Хлеб Формовой хлеб «Горобецкий»...

Мини-курс для тех, кто хочет научиться и вывести с нуля пшеничную 100% закваску и печь вкусные и полезные хлеба для себя или на заказ! Что внутри: - Пошаговые уроки по выведению пшеничной закваски -Блог «Все о готовой закваске» - 5 уроков - Урок по корзинкам для расстойки теста и их имитации...