Шоколад с начинками
Список ингредиентов и материалов для работы
Как правильно выбирать нужные молды для работы
Темперирование шоколада
Как правильно делать заливку молдов
Демолдинг
8 начинок для шоколадных фигур
Трюфели
Инструменты и ингредиенты необходимые в работе
10 рецептов ганашей для трюфелей
Темперирование шоколада тремя способами
Как правильно и красиво покрыть трюфели шоколадом
18 видео-уроков, технологические карты
Какие трюфели будем делать на курсе:
Трюфель с сыром Дор Блю
Трюфель с...
Этот курс вам подойдёт, если:
Вы хотите освоить прибыльную профессию.
Ручной труд и индивидуальные подарки пользуются большим спросом. Ваше предложение всегда будет востребованным.
Вы хотите попробовать новое хобби.
Работа с шоколадом удивительный процесс, где вы можете попробовать свои силы и...