Онлайн урок ДЕКОР ТОРТА ИЗ СВЕЖИХ ЯГОД. Такой восхитительный, яркий и сочный! Идеальный декор для летних тортов
Обучение в формате видео + подробные рецепты и пошаговые инструкции.
Вы изучите как работать с:
- Ганашом (рецепт ганаша и выравнивание торта)
- Свежими ягодами
- Мастикой...
Такой восхитительный, яркий и сочный! Идеальный декор для летних тортов
✓ Обучение в формате видео
✓ Подробные рецепты и пошаговые инструкции
Вы изучите как работать с:
- Ганашом (рецепт и выравнивание торта)
- Свежими ягодами
- Мастикой (изготовление декора с фактурой дерева)
- Пищевыми...
Такой восхитительный, яркий и сочный! Идеальный декор для летних тортов
✓ Обучение в формате видео
✓ Подробные рецепты и пошаговые инструкции
Вы изучите как работать с:
- Ганашом (рецепт и выравнивание торта)
- Свежими ягодами
- Мастикой (изготовление декора с фактурой дерева)
- Пищевыми...
Восхитительный торт для любителей дальних странствий и искателей сокровищ!
Сложность: средняя
Что будет в уроке:
Видеоуроки с подробной демонстрацией и комментариями преподавателей
Рецепт торта и пошаговые инструкции, теоретический материал, список продуктов и описание технологий...
Торт «БУРГЕР» - брутальный внешне и восхитительно-вкусный внутри! Для любителей фаст-фуда и не только!
✓ Сложность урока: простая
✓ Список продуктов и описание технологий
✓ Теоретический материал
✓ Подробные рецепты
✓ Пошаговые инструкции
✓ Обучение в формате видео с подробной демонстрацией и...
Представляем особенный, праздничный курс, вдохновленный Вашими пожеланиями!
Мы собрали самые популярные и универсальные элементы декора, с которыми новогодние и рождественские шедевры на 100% удивят и восхитят Ваших друзей и близких, заказчиков и клиентов!
Уровень: средний
Курс подойдет как для...
Сборка и формирование торта в виде дома их выпеченных бисквитов, крема и других необходимых полуфабриктов;
Освоение различных техник покрытия торта мастикой;
Техника акварельной росписи по мастике;
Создание разнообразных декоративных элементов и эффектов (кирпичная кладка, двери и окна...
ДЕКОР ДЛЯ ТОРТОВ 2.0
9 элементов декора из шоколада, мастики и вафельной бумаги для создания уникального дизайна Ваших тортов!
Уровень сложности: средний. Курс подойдет как для кондитеров с небольшим опытом, так и для продвинутых мастеров, владельцев кафе и заведений.
На курсе вы научитесь...
ДЕКОР ДЛЯ ТОРТОВ
12 элементов декора из шоколада, мастики и вафельной бумаги
для создания уникального дизайна Ваших тортов!
Мы спешим поделиться с вами новостями о нашем новом курсе «Декор для тортов». Данный курс позволит вам расширить портфолио ваших работ и выйти на новый ценовой...
Вы получите три видео-урока под руководством шеф-кондитера Артема Брауна.
ДЕСЕРТ «КОКОС»
В этом видеоуроке мы приготовим:
— Кокосовый мусс
— Компоте маракуйя — ананас
— Песочное тесто
— Выкладка тарталеток и выпечка
— Кокосовый франжипан и его выпечка
Все это соединим в потрясающий десерт...
Начало обучения 14.06.2020
Дорогие друзья, по вашим просьбам мы сделали урок по этому муссовому торту с аистом. Этот торт не требует продвинутых кондитерских навыков.
В этом видеоуроке, мы приготовим: - Миндальный Дакуаз - Лимонный курд
- Клубничный конфи
- Зеркальную глазурь - Боварский...
Десерт из шоколада
Корпусное сердце
НАЧИНКА: ЛИМОННО-МИНДАЛЬНЫЙ ДАКУАЗ / МУСС ИЗ ШАМПАНСКОГО / КЛУБНИЧНЫЙ КОНФИ / ЛИМОННЫЙ КУРД
В этом видеоуроке, под руководством шеф-кондитера Артема Брауна мы с вами приготовим:
- Лимонно-миндальный Дакуаз
- Мусс из шампанского
- Клубничный конфи
-...
Что будет на мастер-классе?
Работать будем на уже собранном торте.
Покроем мастикой
Изучим работу с вафельной бумагой
Научимся создавать максимальную реалистичность
Распишем торт пищевыми красками
После вебинара у Вас останется запись и мой любимый рецепт ганаша под мастику
Что понадобится для...