Эта книга — про суп. Точнее, про двадцать вещей, из которых складывается умение
варить суп: десять рецептов, пять техник, три особых случая и два справочника. К
последней странице у читателя не будет «избранного рецепта» — у него будет система:
понимание того, как устроен любой суп, и умение...
Домашний суп это не просто еда, а целый язык уюта, заботы и повседневного тепла. В этой книге собраны 50 рецептов супов на разные случаи жизни: от простых и понятных блюд на каждый день до более насыщенных и праздничных вариантов для семейного стола и гостей.
Здесь есть лёгкие овощные супы...