Чему вы научитесь
Делать вкуснейшее бисквиты (10 вариантов)
Делать нежные и стабильные кремы (10 рецептов)
Готовить вкуснейшие начинки (10 вариантов)
Правильно собирать тортики и стабилизировать их
Просто и эффектно украшать тортики в стаканчиках
Делать надписи на тортиках к любому событию...
Нежные, в меру сладкие, потрясающие десерты с балансом вкуса и текстур. Их очень удобно брать с собой!
Вкусы:
Черничная бомба. Профитроли с черникой и смородиной и чернично-смородиновый сырный мусс. Видео и технологическая карта
Орео кейк. Шоколадный бисквит, чизкейк Орео и мягкий шоколад...
Уроки ТРАЙФЛЫ:
Часть 1 и 2 бисквитные и бисквитно-муссовые:
Трайфлы с брусничным конфи и кремом малиновый йогурт
Шоколадные трайфлы с вишней
Шоколадные трайфлы с карамелью и фундуком, а-ля Сникерс
Апельсиновые трайфлы с карамелью и мандариновым желе
Тропические трайфлы с кокосовым муссом...