В рамках курса:
Готовим в разных условиях: на гриле и мангале на природе, на чугунной сковороде дома!
Стейки! Рибай, Тибоун на T-образной кости, совершенно особенный стриплойн Нью-Йорк — Black Mamba (поговорим о сочетаемости специй и мяса), шатобриан, филе-миньон — разбираем особенности...
Рождественские рецепты
Содержание:
Необходимый инвентарь
Работа с шоколадом
Шоколадный декор для торта
«Рождественское полено»
Пряный морковный пирог
Апельсиновые корочки в шоколаде
Шоколадное рождественское полено с кофе и лесными орехами
Шоколадные трюфели с коньяком и черносливом...