В этом блоке изучим основную анатомию домашней птицы и разницу между белым и темным мясом.
Расскажем, какие способы приготовления лучше всего подходят для каждой части домашней птицы.
Уроки
1. Выбираем и храним птицу
Раскроем главные правила выбора, хранения и обработки птицы.
2. Разделываем...
В повседневной готовке большинство блюд мы готовим на сковороде.
В этом блоке мы научим вас мастерски обходится с этим незаменимым на кухне предметом! Расскажем, как правильно нагревать поверхность сковороды, добавлять масло и раскладывать ингредиенты для идеального результата.
Выясним, как...
Яйца - это очень питательный, универсальный и незаменимый продукт в любой кулинарии.
Несмотря на их постоянное употребление и использование, многие люди мало знают о яйцах.
Уроки
1. Введение
Проведем краткий обзор всего блока и поговорим о том, где яйца используются в кулинарии.
2. Анатомия яиц...
Чему ты научишься на этом курсе?
За короткий срок я научу тебя рисовать портреты не хуже чем Пикассо. Мы подробно разберём пластическую анатомию лица, которую не рассказывают на бесплатных видеоуроках в интернете. Мы разберём тональное решение портретов и самое главное - мы поставим с тобой...