Приготовьте нашумевший тренд-десерт с десятками вариаций нежнейших начинок, тающих во рту!
Программа:
- Вводная лекция по особенностям приготовления моти:
Инвентарь и ингредиенты
Специфика работа с разными видами рисового теста
Особенности приготовления начинки. Начинки и загустители
Фишки...
Моти 5.0. Тариф Для себя
Почему важно обучиться моти прямо сейчас?
Низкая себестоимость
Стоимость ингредиентов для одного моти 20-40 р.
Бешеный спрос
Популярность моти позволяет отстроиться от конкурентов и стать кондитером №1 в своем городе.
Можно замораживать
Моти можно хранить в заморозке,а...
Курс по десертам на круглый год - это различные сладости и их вкусовые вариации, востребованные в течение всего года!
Программа курса:
Бенто-торт
Бенто-торт «Рождественский торт» (морковно-цитрусовый бисквит с грецким орехом, сливочный крем-мусс, апельсиновое конфи)
Рисунки на бенто-тортах...
БИЗНЕС НА БЕНТО
ВСЁ, что есть в тарифе "Основы бенто" +
Бенто-торт "Фисташка-малина"
Бенто-торт "Черный лес"
Чизкейк на палочке "Сочные тропики"
Чизкейк на палочке "Банан-кокос"
БИЗНЕС-БЛОК по продажам
ОСНОВЫ БЕНТО
5 бенто-тортов:
Бенто-торт "Шоколадный баунти"
Бенто-торт "Смородина-лимон"...
ТарифНазаказ
+ 5 видов бенто
Черника-лимон
Арахис-кофе-карамель
Смородина-ваниль
Карамельно-банановый раф
Фисташка-малина
Бонус за быструю оплату
горгонзола-пряная карамель с грушей
Бизнес блок:
3 стратегии для старта: в свободное время / на ходу / с нуля
Что делать, если «я боюсь продавать»...
МОТИ
15 видов муссовых начинок
Тесто «слайм» без крахмала
NY-КУКИС и МАДЛЕН
9 видов NY-кукис
8 видов мадлен
Не упустите возможность стать настоящим мастером десертов и порадовать себя и своих близких вкусными новинками!
Тариф «Назаказ»
3 вида рисового теста
2 варианта приготовления теста
10 начинок
Теоретические уроки о моти и особенностях их приготовления
Чек-листы по ингредиентам и инвентарю
6 VIP начинок
Интенсив по фуд-фотографии
Таблицы себестоимости
Декор по Моти
Тариф Макси
Включает ВСЁ, что есть в тарифе ЛАЙТ
Новинка
яблочно-медовый пирог с карамелью
Новинка
шоколадные тропики
Новинка
шоколадно-вишнёвый глинтвейн
Новинка
медово-яблочная с сыром дор блю
клубничный милкшейк
киндер-кантри
Новинка
медовик с малиной
Новинка
Красный бархат
Ванильный БАУНТИ...
ЧТО ВЫ НАУЧИТЕСЬ ГОТОВИТЬ?
Урок 1. Разберёмся как выбрать полезные низкокалорийные продукты для ваших тортов и десертов. Научимся готовить низкокалорийный, но не менее вкусный, чем оригинал «Красный бархат»
Урок 2. Приготовим 3 вида разных фитнес-десертов:
- Десерты в стакане «Капучино»
-...
НА КУРСЕ «ВАФЕЛЬНЫЕ ЦВЕТЫ» ВЫ УЗНАЕТЕ
1) Техники создания вафельные цветов
2) Лайфхаки по ускорению процесса изготовления цветов
3) Способы хранение готовых цветов и материалов
4) Как делать выкройку цветка, вырезать вафельные лепестки
5) Окрашивание вафельных цветов жидкими и сухими...
Классический Капитан Кукис - Американское печенье с шоколадом; Карамельный крем; Арахисовая нуга; Шоколадный ганаш. Абсолютный хит в ассортименте Алины Пузырь и всех студентов нашей школы. Его заказывают чаще всего, на все праздники. Если введете этот торт в ассортимент, назад дороги не будет...
Содержит пошаговую инструкцию с наглядными схемами, удобными таблицами для самопроверки, фотографиями процесса и видео-подсказками. Описание попетельное, привязано к плотности.
Формат: PDF (для чтения на мобильных устройствах).
Уровень сложности: средний
Размерный ряд:
12 мес. (80 см)
1,5...
ДЛЯ КОГО КУРС?
ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ СВОБОДЫ
Профессия "ретушер" идеально подходит для тех, кто не хочет быть привязанным к определенному месту и графику
ДЛЯ СТУДЕНТОВ
Я начинала свой путь в коммерческой ретуши, когда училась на 3 курсе университета. Я считаю, что это идеальное время: ты вроде уже и...