ЕСЛИ ВЫ:
В поисках нового источника дохода?
Хотите развиваться и обновлять навыки в профессии кондитера?
Ищите дело для души и самовыражения с минимальным вложением?
Программа:
Модуль 0: Предобучение (откывается сразу после оплаты)
• Инвентарь
• Ингредиенты
• Обучающие вебинар 20.05 в 16:00...
Порционный десерт для правильного питания.
Ароматный бисквит без белой муки, сливочного масла и сахара идеально сочетается с ягодно-творожным муссом.
Прослойка апельсинового мармелада ставит вкусовой акцент в десерте.
Завершает композицию яркая глазурь.
В этом уроке подробный метод...
в программе:
Модуль 1. Бисквиты: 6 вкусов
Урок 1 Варианты выпечки в кольце, в силиконовой форме и на противне
Урок 2 Ванильный и «Мак-лимон»
Урок 3 Шоколадный и «Красный бархат»
Урок 4 Фисташковый и кофейный
Модуль 2. Начинки: 5 видов и их вариации
Урок 1 Конфи
Урок 2 Компоте
Урок 3...
Программа курса: 3D фрукты-пирожные
Новейшие техники по созданию 3D-фруктов без специальных форм.
5 видов фруктов
Соответствующие начинки для каждого пирожного
Глазурь, которую можно держать в руках
Нестандартные техники для приготовления визуально похожих на реальные фрукты пирожных...
Реалистичные десерты в виде фруктов и орехов, повторяющие его вкус!
Невероятные муссовые и кремовые начинки!
Подойдет начинающим кондитерам и кондитером с опытом!
Корпусные муссовые фрукты — это тренд, делать который пока умеют немногие.
Вы не просто учитесь готовить. Вы учитесь создавать...
Учимся готовить несколько видов фруктов в одной форме!
Для некоторых десертов форма не нужна
В курсе более 10ти основных десертов:
яблоки (2 вида)
фисташка
арахис
авокадо
маракуйя
манго
голубика
вишня
лайм
кофейное зерно
малина
Внутри:
простой и понятный рецепт теста для орешков
16 несладких начинок - быстрых, эффектных и всегда уместных
Для:
праздничного стола
емейных посиделок
встреч с друзьями
расширения ассортимента
и ситуаций, когда хочется вкусно без лишних усилий
Разные вкусы, текстуры и сочетания на любой...
Курс по созданию корпусных пирожных в виде фруктов, ягод и орехов по авторским рецептам.
Видео-уроки с подробными инструкциями как создать неповторимые десерты, теоретические блоки с лекциями о теории бисквитов, жиров, сахаров для того, чтобы каждый мог понимать с чем имеет дело.
На курсе...
Онлайн-практикум по приготовлению и сборке холодного чизкейка "Клубничное попурри"
Что в программе?
1. конфи "клубника-болгарский перец"
2. холодный чизкейк с базиликом
3. песочное сабле без глютена
4. зеркальная глазурь
5. вариант летнего декора
6. лайфхаки от шефа
7. рекомендации по выбору...
3D фрукты-пирожные
Сделайте сногсшибательные фрукты-пирожные шаг за шагом под руководством арт-кондитера
Новейшие техники по созданию 3D-фруктов без специальных форм.
Программа курса:
5 видов фруктов
Соответствующие начинки для каждого пирожного
Глазурь, которую можно держать в руках...
КОРПУСНЫЕ ПИРОЖНЫЕ
5- й поток
Большой онлайн-курс для тех, кто давно хотел обучиться искусству создания корпусных пирожных
СТАРТ КУРСА - 15 ЯНВАРЯ 2024
Чему вы научитесь на курсе
Изучите базовый теоретический материал по кондитерскому делу
Научитесь вручную формовать десерты
Научитесь...
Готовимся к Пасхе!
Новый авторский марафон “Пасхальная выпечка без сахара”
⠀
Пасха - время торжества, света, любви и радости.
Попробовать пышный кулич с белоснежной глазурью, нежную пасху и другую выпечку Светлого Праздника - должен каждый член семьи.
Без оглядки на аллергии, хронические...
Пластичный шоколад Без Сахара - Элемент декора для Полезных десертов
- Теперь ПП-десерты могут обрести новую форму.
- Пластичный шоколад подходит для создания мелких и тонких деталей.
- Пластичный шоколад можно формовать в молдах.
- Пластичный шоколад можно использовать для создания цветов...
Песочный торт с творожным кремом и апельсиновой начинкой в новогоднем исполнении.
Торт-ёлка, торт-цифра, торт-сердце.
Выбирайте нужную форму для песочных коржей, миксуйте вкусы начинок и творите красоту для любого праздничного стола.
Творожный крем идеально держит форму. Рецепт проработан до...
Онлайн курс по «Фруктам»
⠀
Что будет на курсе?
8 видеоуроков к каждому уроку техкарта и мое сопровождение в группе телеграм
⠀
8 видов фруктов:
Персик
Вишня
Апельсин
Лимон
Авокадо
Маракуйя
Клюква в сахаре
Яблоко
⠀
Нужно ли покупать какие-то особенные формы для фруктов?
⠀
Нет, эти десерты не...
Марафон "Чизкейк-эскимо без сахара". Профессионалы расширят продуктовую линейку, а новички почувствуют первую прибыль.
Вкус бомбический! Эти эскимо устроили настоящий ажиотаж!
ТОП-12 вкусов, которые изменят отношение к ПП-десертам:
Манго-Маракуйя
Лесные ягоды
Баноффи
Фисташка-Малина
Баунти...