Ароматное заварное тесто с миндальной мукой и апельсиновой цедрой!
Шоколадно- апельсиновая начинка.
Шоколада много не бывает))
Шоколадная глазурь, которая не липнет и остается мягкой и блестящей в отличии от обычного ганаша.
Торт Наполеон
пропитанные, но при этом хрустящие слоёные коржи
обволакивающий заварнойкрем, который тает во рту
ваша любимая начинка в прослойке
выравнивание сливочным кремом
классический декор в стиле «Наполеон»
Идеально для того, чтобы порадовать близких, обновить ассортимент и сделать любую...
Видео-уроки по гайду "Эти волшебные попсы"
Видео-уроки это дополнение к моему гайду "Эти удивительные попсы". С их помощью у кейкпопсов просто нет шансов не получиться с первого раза.
В видео-уроках вы найдёте:
Готовим бисквитное тесто;
Готовим заварнойкрем;
Готовим массу для кейкпопсов...
Программа курса
1 Модуль
Белковыйкрем на основе швейцарской меренги
Содержание
Ручной и механический способ изготовления меренги
Рецепт, технология приготовления и хранения крема
Приготовление следующих видов цветов и составление композиций на капкейках:
гортензия
фиалка
лилия
нарцисс
лютик
2...
В этом уроке вы узнаете, рецепт потрясающего шоколадного медовика без меда. Его вкус понравится всем без исключения - нежнейшие сочетание шоколада и карамельного мороженного.
К уроку вы получите PDF c 4 рецептами:
- шоколадные коржи для медовика без меда
- карамельный крем-чиз
- сироп для...
КУРС "ЦВЕТЫ из КРЕМА БЗК БЕЛКОВО-ЗАВАРНОГО КРЕМА"
КУРС В ЗАПИСИ - обучаться можно в любое удобное для вас время! Доступ постоянный, обучение на Яндекс диск!
Курс подходит для новичков с "0", всё очень подробно и ингредиенты для приготовления и оформления вы найдёте в самом ближайшем магазине...
Отдельные уроки «Подарки к Новому Году»
Урок "Новогодние игрушки"
Создание игрушек расширит линейку ваших новогодних предложений и они точно запомнятся их обладателям и создадут уютную и теплую атмосферу праздника! В уроках показано создание 4 разных игрушек
Уровень - новичок
В этом уроке вы научитесь готовить торт французский Наполеон.
Этот торт на слуху абсолютно у каждого человека и из этого видеоурока Вы научитесь его готовить.
Вы узнаете как приготовить:
рубленое слоеное тесто
нежнейший заварнойкремкрем "Пломбир", который придает пикантность
Также вы...
Для кого этот курс:
Если Вы:
Действующий кондитер и ищите новое направление в связи с повышением цен на материал
Работаете на основной работе и ищите дополнительный доход без риска
Вы делаете вкусные, классные торты и хотите, чтобы они выглядели как покупные, чтобы сэкономить свой семейный...
О чем этот Видео мастер-класс
Бисквит без яиц? Да ну бросьте! — это первое, что хочется сказать, услышав о веганском бисквите.
О чем этот Видео мастер-класс
Торт Наполеон для многих - это воспоминание из детства. Тонкие пласты слоеного теста и нежный крем помнят все, однако в последнее время...
Программа обучения:
1. Введение. Список насадок и необходимого. Доработка насадок. Обзор миксеров. Крем планетарным и ручным миксером. Хранение и восстановление. Правила работы с кремом для тренировки техники
2. Всё про зефир. Введение. Выбор и приготовление пюре. Агар-агар. Зефир планетарным и...
Новый онлайн-курс
«Светлая Пасха с Еленой Поповой»🌸
⠀
Мой курс построен на работе с цветами и декором. Сейчас Пасхальный сезон, поэтому работаем на куличах
🕊Именно Пасочки мы будем делать невероятно красивыми
🕊Украсим цветами, детским декором
🕊Сделаем невероятные богатые шапочки. Которые сами...
МК "Кремовая флористика" сезон 4
Мастерим цветы из белково-заварного крема.
Курс в стадии наполнения. Съемки продлятся с сентября по октябрь включительно.
Материал будем добавлять постепенно, по мере готовности.
Доступ ко всем материалам - бессрочный.
В базовых уроках нет 3 видео: крем на...
Кремовая флористика. Сезон №1. Крем «Масляная глазурь». От выравнивания торта до конечного оформления.
Базовые уроки. Рецепт крема, насадки: фотографии и размеры, доработка насадок под себя, приготовление крема
Торт. Окрашивание крема, чайная роза и бутон, роза с кружевными лепестками, роза с...
По урокам вы сделаете:
Листья и стебли для композиции
Заготовки для эустомы
Красивую тонировку эустомы
Тычинки
Лепестки и бутоны
Соберем все в красивую композицию
Упакуем в подарочный букет
К цветам идет подробная технологическая карта
Этот мини-курс идет без обратной связи
По урокам вы сделаете:
Заготовки для лилий
Листья и стебли для композиции
Цветы двумя способами
Бутоны двумя способами
Красивую тонировку цветов
Чашелистник лилии
Тычинки
Соберем все в композицию
И красиво упакуем
К цветам идет подробная технологическая карта
Этот мини-курс идет без обратной связи
ВИДЕОКУРС ПО КРЕМОВЫМ ФИГУРКАМ(Руслана Бондарева)
содержит видео уроки по изготовлению домашнего крепкого белкового крема и около 40 видов зверюшек и мультперсонажей.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.
В программу вошли 3Д-торты
Открытые торты «Медовики»
Порционные мини-торты
Советская классика
в новом исполнении
«Песочные корзиночки с кремом»
Такими тортами Вы можете подарить людям атмосферу и настроение приближающихся праздников
3Д-торт «Сани Деда Мороза»
Наполненные сладкими подарками...
Фирменный «Наполеон». Торт, который за праздники облетел весь свет и завоевал множество сердец.
Безумно вкусный. Имея его в копилке, можно быть спокойным, что гости всегда останутся довольны.
Делается быстро и легко, неприхотлив и удивительно вкусен для всех, ароматный и не приторный.
Урок и...