Результаты поиска по запросу: [Кондитерка] Тортологика (Елена Борисенко)

Почему нужно изучить эту технику Никакого сахара, искусственных красителей, и прочей химии Только натуральные и полезные продукты Максимально низкая себестоимость Приятный нейтральный вкус Подходит для веганов, аллергиков Низкая калорийность Ко всему прочему это невероятно красиво Мы создали...

Легкое выравнивание торта Техника выполнения цветов на кремовой подушке и вафельном рожке Закрытые и полуоткрытые бутоны Окрашивание и тонирование одуванчиков в натуральный цвет Делаем объемную композицию в секретной технике Ручка «ведерка» и ромашки Кремовые божьи коровки Финишное завершение...

Каскадная установка цветов Владея этой техникой, ваши цветы будут всегда крепко держаться на торте при транспортировке Отсадка розы на вафельном рожке Отсадка розы на кремовой основе Отсадка розы без рожка и без кремовой основы Бутоны Дополнительные цветы в композиции Установка букета Зелень...

Торт «Капучино с карамелью»: Тонкие шоколадные коржи Хрустящий кофейный ганаш «Капучино» Соленая карамель Жареный фундук Шоколадный крем Крем с Маскарпоне Крем-чиз Технологическая карта в текстовом формате PDF.

Торт «Шоколадный с карамелью»: Тонкие шоколадные коржи Шоколадный крем на основе шоколада и Маскарпоне Соленая карамель Жареный орех Крем-чиз Технологическая карта в текстовом формате PDF.

Двухдневный прямой эфир "3D Домик с лейкой, водой и мелким декором" Пряничный домик может быть и таким Два дня в прямом эфире! Мы с вами соорудим летний домик с бассейном в виде лейки и водной горкой. Будем бороться со страхами перед сложностями! Пряничная антигравитация: - Формовой пряник -...

Готовое решение для предприятий общественного питания, кулинарий и производств. Электронный пакет документов на данное изделие включает в себя: • Технико-технологическую карту; • Технологическую карту; • Калькуляционную карту; • Рецептуру; • Расчет массовой доли сахара и жира; • Расчет пищевой...

Видео-записи лекций по четырем направлениям: кондитерское и кулинарное искусство, сырье и ингредиенты, бизнес и технологии. Лекции приходят на почту сразу после оплаты.

Видео-записи лекций по четырем направлениям: кондитерское и кулинарное искусство, сырье и ингредиенты, бизнес и технологии. Лекции приходят на почту сразу после оплаты.

Курс «VilkMeUp» Курс с максимальным акцентом на профессию Администратор Instagram. Авторская фишка: вы выполняете задания для реальных коммерческих аккаунтов и представителей бизнеса. Во время курса зарабатываете «живые» деньги. Помимо всех инструментов продвижения в Instagram, мы откроем...

Вебинар начинки, который пройдет 27 мая в 12 часов Курд лимон-лайм-мята Желе мандарин-тархун Ганаш шоколад-красный перец Малина-роза гель Шоколадное кремю Кремю лимон-маракуйя на белом шоколаде Карамельный крем Кули лесные ягоды Компоте яблоко-корица Мусс арахис-ваниль Соленая карамель...

Ингредиенты: Пюре черники Сахар Глюкоза Желтый пектин ( яблочный) Лимонная кислота Вода

Брусника, кокос, арахис

Этот торт, а точнее весь этот декор, от варки крема и до украшения, всё то что вы видите на этом торте. 1) Рецепт крема мокрое безе с подробным его приготовлением. 2) покраска крема в такие натуральные цвета 3) кедровые и еловые шишки 4)еловые веточки 5) объёмный шарик 6) хлопок 7) объёмная...

НОВЫЙ кондитерский КУРС «TastyWEDDING» ⠀ Дорогие мои, с радостью сообщаю, что 20 видеоуроков из курса «TastyWEDDING» уже ждут вас в онлайн-школе «Виктория Бредис»! ⠀ ❗️Вы научитесь готовить 20 самых востребованных десерта и получите ещё больше рецептов, которые можно применять и в других...

Рецепт-техника торта "Киевский" «Киевский» торт по ГОСТу в его изначальном варианте с жареным кешью (можно с фундуком) и на заквашенных белках. Только вдумайтесь, что рецептура и технология были разработаны в 1956 году. Сегодня торт состоит из двух воздушно-ореховых коржей безе с прослойками...

Пряный морковный «Рыжий Гарри» с начинкой из маракуйи и облепихи. К видео прилагается рабочая техкарта.

Вы получите: рецепт-технику приготовления торта "Моника" со вкусом клубника/базилик рецепт нового торта от Фан Бан с поэтичными названием «Шекспир» Описание торта "Моника": Лимонный бисквит Клубничный мусс Крем с маскарпоне Базиликовый ганаш Клубничный конфи Устойчивый ганаш на белом шоколаде...

Рецепт-техника торта "Киевский" «Киевский» торт по ГОСТу в его изначальном варианте с жареным кешью (можно с фундуком) и на заквашенных белках. Только вдумайтесь, что рецептура и технология были разработаны в 1956 году. Сегодня торт состоит из двух воздушно-ореховых коржей безе с прослойками...

Рецепт-техника торта "Красный бархат"