5 причин по которым у Кондитера (даже не важно пп или классического) должны быть этипирожные в ассортименте:
1️⃣ их не сложно готовить. Бисквит начинка Мусс и покрытие в конце
2️⃣ вы делаете партиямипирожные, а не по 1 шт - масштабность. Делаете сразу много = больше зарабатываете
3️⃣пирожные...
Размер рюкзака 14×20×9см.
Сейчас объясню, почему же такой маленький размер...Дело в том, что главный посыл моих бюджетных Совместных пошивов, дать основу самого изделия! Но это не говорит, что его нельзя шить большим и средних размеров.
Маленький рюкзак - мало работы, большой рюкзак - много...
Из урока вы узнаете: 1️⃣ как сделать подложку и внутреннюю конструкцию для высоких тонких тортов свыше 30 см., чтобы торт был устойчив 2️⃣ рецепт крепкого ганаша (рецепта торта нет, так как можно брать любой муссовый или бисквитный торт) 3️⃣ сборка, трансформация и техника выравнивания торта 4️⃣...
Пирожные «Яблоки» CAKES "APPLES"
Мусс «кокос»
Кули «смородина»
Восстановленное сабле
Миндальный кейк «Экзотик»
Теория: особенности работы с пирожными, формы, отличие от работы с муссовыми тортамии многое другое.
Тариф «Уникальный»
– Пять авторских рецептов тортов и видео-уроки с пошаговым приготовлением:
«Карамельный капучино»
«Солнечный абрикос-карамельный кедр»
«Неожиданный шоколадный»
«Ягодный бархат»
«Свежий базилик».
1. Доступ ко всем урокам курса.
2. Прямые эфиры с ответами на вопросы по...
Готовы получить новый рецепт вкусного торта, который у меня бьёт все рекорды по количеству продаж?!
Его величество торт «Тай»
Урок представлен в письменном виде на 19 страницах формата А4.
Список необходимого инвентаря, теоретическая часть, рецептурная карта, подробное описание+фото технологии...
Рецепт состоит из 3-х видов вкуснейшего пирожного:
- Ваниль
- Шоколад
- Фисташка
Преимущество этих пирожных:
1. Они ооочень вкусные.
2. Легко готовятся, справится даже ребенок.
3. Продаются они с огромной скоростью.
4. Их можно готовить впрок, потому что они прекрасно хранятся в...
Эта программа не только исследует продвинутые концепции пикапа, но, что более важно, я лично помогаю вам, как именно НАУЧИТЬСЯ пикапу.
Я хочу, чтобы вы вышли на тот уровень, на котором я работаю, имея 15-летний опыт обучения и 12-летний опыт преподавания за считанные месяцы - самое большее за...
Программа курса:
Вводный урок
Теория:
Каким инструментом на курсе будем пользоваться
Какие ингредиенты закупить в кондитерском магазине разом
Рассмотрим особенности хранения
Скидки в магазины-партнеры
Организационные моменты
Практика:
Закупимся в магазине нужным инвентарем иингредиентами...
КОРПУСНЫЕ ПИРОЖНЫЕ
5- й поток
Большой онлайн-курс для тех, кто давно хотел обучиться искусству создания корпусных пирожных
СТАРТ КУРСА - 15 ЯНВАРЯ 2024
Чему вы научитесь на курсе
Изучите базовый теоретический материал по кондитерскому делу
Научитесь вручную формовать десерты
Научитесь...
ВНИМАНИЕ БИЗНЕСА К ИНСТАГРАМУ ТОЛЬКО РАСТЕТ!
Успейте создать идеальный аккаунт, который нравится и подписчикам, и рекламодателям
Для кого:
Вы начинающий блогер
Получите инструменты, чтобы быстро набрать подписчиков и вырасти до сотрудничества с крупными брендами
Вы предприниматель
Сможете...
У моей младшей дочки непереносимость лактозы, реакция на сахар и другие вредные добавки в рационе.
Это было одной из причин углубиться в тему здорового питания!
Я смогла найти массу здоровых полезных альтернатив белой муке, сахару, молоку и другим привычным ингредиентам на кухне.
Присоединяйтесь...
1я часть «Химия эфирных масел (часть 1). Основы» — Стоимость семинара: 8тыс.
Два 4х часовых видео от преподавателя NAHA из Гонконга с профессиональным переводчиком.
Учебник, который нужно изучить самостоятельно.
В 1й части есть задания и там 10 вопросов, на которые нужно письменно ответить и...