29 уроков
53 рецепта
Программа курса
Курс разбит на уроки, сгруппированные по темам
1-я часть Александр Кожанов:
«В 1-й части блока познакомимся с особенностями работы кондитерских продуктов, таких как сахар, мука, яйца, масло сливочное. Поработаем с основами дрожжевого теста. Соберем...
Этрусская цивилизация давно несёт на себе ареол загадочности. Уже римляне, их ближайшие соседи, считали этрусков колдунами и приписывали им разные сказочные обычаи и свойства. Современные учёные оказались бессильны расшифровать письменность древних жителей Тосканы, что мешает узнать их...
Древняя Русь: история, культура, общество
Как изучали и изучают историю и культуру Древней Руси
Курс лекций посвящен эпохе Древней Руси, которая удалена от нас на тысячу и более лет. Большинство реалий того времени, несмотря на кажущуюся простоту, нам непонятны, а события окружены ореолом из...
«Все фотографии точны, но ни одна из них не является правдой», – сказал как-то знаменитый фотограф Ричард Аведон. Фотография родилась из желания максимально достоверно изобразить мир, дать точную копию.
Но ни одна копия не может передать оригинал. Она может только создать иллюзию оригинала, то...
Известный востоковед Андрей Ланьков описывает, как изменилась повседневная жизнь Кореи за последние несколько веков, которые для этой страны были временем бурных событий и гигантских перемен.
Книга состоит из очерков, каждый из которых посвящен определенному аспекту корейской повседневности. За...
О книге:
Зоолог Эрнст Геккель сделал для науки так много, что его имя попало в школьные учебники. Но одна из его книг прославилась далеко за пределами научного мира — и она перед вами.
Геккель, как и многие исследователи его времени, сам делал зарисовки изучаемых организмов. Но он сумел...
История Украины – это история народа, который прошел долгий путь изменений как внутри, так и вне четырех крупных империй Восточной Европы.
И название Украина, и её история, как страны, и сам украинский язык – прошли свой большой путь формирования, подобный многим государствам Европы. Разница...
О книге
Телеведущая и комедиантка, обладательница 11 премий «Эмми» (или даже больше — их так много, что сложно сосчитать) Эллен Дедженерес делится своими мыслями на самые разные темы — с неподражаемым юмором, откровенностью и оптимизмом, так полюбившимися поклонникам ее шоу. Эта книга — живой...
Описание книги
Новая книга Михаила Ямпольского – попытка средствами философской антропологии описать московское сегодня, в котором органично уживаются масштабное городское благоустройство и всепроникающее насилие, политические репрессии и культ исторической памяти, бум культурного потребления и...
Описание книги
Книга убедительно доказывает, что корпоративная культура значит гораздо больше, чем стратегия, финансы и рынки, на которых работает компания. Автор описывает, какая организационная культура способствует долгосрочному успеху бизнеса, объясняет, как менять сложившиеся в этой сфере...
Формат: ePub, PDF, mobi (от издательства)
О чем книга:
Революционная книга, с которой вы сможете использовать знания психологии для создания высокоэффективной культуры в своей компании.
Опираясь на актуальные исследования в психологии, авторы этой книги показывают, что ключ к успеху в бизнесе...
Специально для тех, кто сталкивается с проблемами пищевого поведения у ребенка: слишком избирателен в еде ест только сладкое.
Что внутри методички?
Почему ребенок отказывается от еды: сенсорные особенности
Упражнения, игры и ритуалы, которые помогут накормить «привереду»
Как сформировать...
О чем вебинар
На вебинаре поговорим о том, что и почему изменилось в сфере HR, какие боли и решения существуют при найме, онбординге, адаптации и удержании digital-специалистов. Посмотрим, как выглядит рынок digital-профессий и какие из них наиболее актуальны сейчас.
Также расскажем, что...
Древняя Русь: история, культура, общество. Распад Руси на уделы
Курс лекций посвящен эпохе Древней Руси, которая удалена от нас на тысячу и более лет. Большинство реалий того времени, несмотря на кажущуюся простоту, нам непонятны, а события окружены ореолом из легенд и мифов, затрудняющих...
«Ницше - философ, который придумал весь XX век».
Звучит, на первый взгляд, вызывающе, но если разобраться, то, действительно, все ведущие темы неспокойного двадцатого века в области философии, образования, искусства будут так или иначе предугаданы в трудах Ницше.
Его имя уже давно обросло...
Настоящая книга знакомит читателей с уникальным подходом к решению проблемы трансформации корпоративной культуры – моделью «Клевер». Эта модель помогает изменить привычный образ действий людей через работу с пятью элементами: текущими привычками, практиками развития, целевыми привычками...
Узнайте все о корейской популярной культуре! Корея – настоящий культурный феномен XXI века: дорамы, K-Pop, вебтуны и многие другие явления, зародившиеся в этой стране, стали настоящим международным достоянием. По всему миру десятки миллионов людей слушают BTS и Blackpink, ждут новых серий...