Бестселлер «Нью-Йорк таймс». Победитель James Beard Award и IACP Cookbook of the Year Award. Книга «The Food lab. Лаборатория еды» – это не просто кулинарнаякнига. Это книга, которая ставит знак равенства между кулинарией и наукой, между яйцом вкрутую и термодинамическими процессами, между...
Золотая легенда
Святой Михаил, Святой Георгий, Святой Яков
Цикл лекций посвящен почитанию святых воинов в культуре стран Западной Европы и Востока.
Лекции читают ведущие сотрудники МГУ им. М. В. Ломоносова, Института всеобщей истории РАН.
Святой Михаил и королевский культ во Франции...
О книге:
Алла Погожева ─ доктор медицинских наук, ведущий научный сотрудник ФГБУН «Федерального исследовательского центра (ФИЦ) питания и биотехнологии».
Профессор кафедры гигиены питания и токсикологии ВПО Первый МГМУ им. И.М. Сеченова (Сеченовский университет). Автор 10 монографий и 25...
Программа курса "Вкусно и Просто за 30 минут"
Вводный урок: технология заморозки полуфабрикатов
Вводный урок: посуда для заморозки
Видео урок №1 - Блюда из мясного фарша:
- Котлеты с сырной начинкой с сливочном соусе;
- Сочные котлеты с пекинской капустой и микс овощей;
- Бризоль классическая...
Кулинарнаякнига оптимистки. Домашние рецепты и вкусные истории
Новая книгаизвестного кулинарного блогера Инны Метельской-Шереметьевой посвящена ностальгической теме советской кухни, рецепты которой она собирала во время своих многочисленных поездок по всей стране. Непреходящая классика и...
Ваши дети любят готовить?
Шеф-повар Константин Ивлев, опытный ресторатор, откроет секреты приготовления интересных и вкусных блюд, которые понравятся всей семье. Каждый рецепт сопровождается пошаговымиинструкциямии советами по безопасности на кухне, чтобы юные повара могли не только готовить...
В этой книге вы не найдете традиционные рецепты грузинских блюд «по ГОСТу». Я не буду рассказывать, как готовить грузинские блюда «правильно». Грузинскими, домашними рецептами я поделюсь с вамиисторией своей семьи, расскажу историю о том, как не потерять себя, как сохранить любовь к одной...
О книге:
Вы когда-нибудь пробовали салат с языком и малиной? Думаю, нет. Может, вы готовили фаршированный креветками перец с соусом бешамель? Уверена, ответ будет тот же. Что ж, а вы знаете, каковы на вкус лепестки брюссельской капусты с апельсиновой цедрой?
В этой книге собраны рецепты, в...
Описание:
Чтобы найти свежие идеи для блюд и не повторять одно и то же меню изо дня в день, порой требуется решить настоящую головоломку. В этой книге вы найдете новые рецепты на каждый день, быстрые и легкие в приготовлении. Подбирая новые вкусовые сочетания, даже из самых простых продуктов...
Марафон "Некогда готовить". Вкусная новинка академии для самых занятых
Сергей Леонов
На старт! Внимание! А все, вы уже все приготовили! Именно эти эмоциииспытают все участники марафона «Некогда готовить». Это абсолютно новый и вкусный проект академии для тех, кто действительно занят! Полезное и...
Новая книга кондитера и автора бестселлера «Лови торт» Виктории Фомичевой (Vikki_Fomicheva) пропитана уютом и теплом. Не придется выбирать, что готовить для родных и друзей: сладкое или несладкое. Начнем день с томатных вафель с курицей, пикантных сырников с зеленью, творожной запеканки с...
О книге
Основа постоянной прибыли в условиях постоянных изменений — это поиск и сохранение постоянных, автоматических клиентов.
Почти все, что вам может понадобиться, сейчас можно получать регулярно по подписке — и с большим удобством, чем раньше. Раньше мы подписывались на газеты и журналы —...
Русская кухня, наряду с итальянской, французской и японской, знаменита во всем мире. Ценители ее непревзойденности, аутентичностии разнообразия, где бы они ни жили, готовы в любой момент отдаться во власть блинов, пирогов, пельменей, жаркого, щей, рассольников и ухи, неповторимых солений и...
Описание книги
Аудиокнига поможет восстановить связь со своим партнером и сблизиться. Порой для этого нужно всего 5 минут!
Джон Грэй – психотерапевт, автор книг. Консультирует и проводит семинары и ритриты более 25 лет.
Сьюзен Кэмпбелл долгое время работала коучем по взаимоотношениям и...
Почти 1000 страниц, 10 разделов и больше 300 рецептов с иллюстрациями. Часть из блюд я придумала сама, часть адаптировала под нашу семью в продуктах, граммах или подаче.
Рецепты из доступных каждому продуктов. Много рецептов с использованием обожаемых мною дикорастущих трав и растений. Самый...
Книга жизни
Самая главная книга вашей жизни, автор которой – вы сами
Этот квест предназначен для людей, которые отказываются жить обыденной жизнью и готовы перейти на следующий уровень.
Он позволяет получить выдающиеся результаты в 12 сферах жизни, которые не рассматриваются современной системой...
Тренинг полезен:
Школьникам, «замученным» горами сложного домашнего задания. Вам или вашему ребенку кажется, что знания уже не лезут в голову
Выпускникам, трясущимся перед контрольнымии экзаменами. Вы замечаете, как все ваши знания куда-то улетучиваются и в голове остается пустота. А ведь еще...
The Food Lab. Лаборатория еды: Как наука помогает готовить лучше.
Книга в формате PDF
Общий размер: 51 MB
Общее кол-во страниц: 947
Переводчик: Елена Кручинина
Описание книги:
Бестселлер «Нью-Йорк таймс». Победитель James Beard Award и IACP Cookbook of the Year Award.
Книга «The Food Lab...
Когда автору, Аннелие Андерссон, предложили написать эту книгу, ей было нетрудно согласиться. «На мой взгляд, это самое значимое для меня дело — соединить воедино свои главные страсти в жизни: готовить выпечку, выращивать цветы и фотографировать». Прежде всего вас покорит красота цветочных...
Описание книги:
Это сборник традиционных рецептов, которые были переданы из поколения в поколение и были частью культуры Руси. В этой книге вы найдете блюда из печи, мясные и рыбные блюда, каши, кондитерские изделия, напиткии десерты. Каждый рецепт содержит подробные инструкции, список...