1. ЧЁ ТАМ

    Скачать [lOS chool] Лимонное мороженое (Елена Чуприна)

    ЛИМОННОЕ мороженое Если рассматривать мороженое со всем его разнообразием вкусов и текстур, то станет понятно, что это не такой уж и сезонный продукт. Мороженое станет оригинальным украшением и изюминкой любого праздничного стола не зависимо от времени года и доставит гастрономическое...
  2. Бана-НА

    Скачать Рецепт торта Малиновый bounty (belova_bakery)

    ХОТИТЕ ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ ТОРТА С ТОПОВОЙ НАЧИНКОЙ? Начинка «Малиновый bounty» точно станет хитом у ваших заказчиков, ведь сочетание малины и шоколада редко кого может оставить равнодушным.. Вы только представьте, сколько раз к вам ещё вернутся, чтобы заказать торт именно с этой начинкой СОСТАВ...
  3. ЫЫыыыЫЫ

    Скачать [lolly_bakery] Торт Framboise (Ольга Вьюгина)

    Торт «Framboise»: Ванильные бисквиты с кусочками малины Начинка из малины Малиновый крем на основе белого шоколада Малиновый крем без добавления шоколада Крем «Пломбир» Покрытие: ганаш на белом шоколаде Подробная технологическая карта (рецепт + техника) в формате PDF.
  4. Карамелькина

    Скачать [lolly_bakery] Торт Ferrero (Ольга Вьюгина)

    Торт «Ferrero»: Фундучные бисквиты на основе темного шоколада Какао-сироп с ликером «Baileys» Хрустящий слой с молочным шоколадом и фундуком Взбитый фундучный ганаш Покрытие: ганаш на темном шоколаде Подробная технологическая карта (рецепт + техника) в формате PDF.
  5. Актёр

    Скачать Тех.карта муссового торта "Вишня-Тонка" (zimnyaya_dolci)

    Состав десерта: - Бисквит Брауни - Вишневое Компоте с Вишневым Ликером - Шоколадное Кремё с Бобом Тонка - Шоколадный Мусс с нотками Кофе и Бобом Тонка
  6. Кукурузкин

    Скачать [Академия СырДоДыр] Сливочное мороженое (Ольга Лазарева)

    Приготовить дома мороженое легко! В магазине Вы на вряд ли найдёте натуральное мороженое без химических добавок. Смотрим на этикетку любого магазинного мороженого — и пропадает всякое желание его есть. Но какая же альтернатива? Вы можете приготовить натуральное и безопасное мороженое у себя на...
  7. пикаЧО

    Скачать [Академия СырДоДыр] Йогуртовое мороженое (Ольга Лазарева)

    Приготовить дома мороженое легко! В магазине Вы на вряд ли найдёте натуральное мороженое без химических добавок. Смотрим на этикетку любого магазинного мороженого — и пропадает всякое желание его есть. Но какая же альтернатива? Вы можете приготовить натуральное и безопасное мороженое у себя на...
  8. VOXit

    Скачать Мастер класс по торту и фигурке Старая ведьма (Елена Гнут)

    Мастер-класс «СТАРАЯ ВЕДЬМА» Мрачная, но такая милая! Этот торт с очаровательной фигуркой станет изюминкой Хэллоуина, девичьего шабаша или Дня рождения человека с отличным чувством юмора) ✓ Сложность: средняя ✓ Подробное видео и пошаговые инструкции ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ? — Начинка...
  9. Свинтанцы

    Скачать [personal.konditer] Онлайн школа Июня (Юлианна Сухотерина)

    ТЕМА МЕСЯЦА: Торт с пони и свадебный торт. В программе школы 2 шоу-торта, которые сможет повторить даже не опытный кондитер СВАДЕБНЫЙ ТОРТ «ТОРТ С РОЗАМИ» покрытие ганаш и шоковелюр сборка многоярусного монолитного торта декор вафельная и рисовая бумага сахарные цветы съедобные ярусы начинка...
  10. Танцулька

    Скачать Мороженое Gelato: Сочная палитра рецептов лучшего итальянского мороженого (Джейкоб Кеннеди)

    Джейкоб Кенеди, один из ведущих рестораторов Лондона, владелец ресторана Bocca di Lupo, занявшего первое место в рейтинге Time Out от 2009 года, в 2010 году открыл традиционную джелатерию Gelupo, которая немедленно покорила сердца лондонцев всех возрастов. В этой книге Кенеди делится 80...
  11. Пёсика

    Скачать [Gala.cake.couture] Торт Сердце в руках (Галина Егиазарян)

    В мастер-класс входит только сборка торта и декор (без начинок)
  12. Пика-Пика

    Скачать Торт Бургер (mamamiahouse)

    В программе вас ждет: вертикальный медовик мягкие медовые коржи и сметанный крем сборка вертикального торта ганаш для 3 д модели торта работа с мастикой и красками создание формы «Бургер» декорирование с минимальным использованием мастики, красок. работа с аэрографом и без. использование...
  13. Кот феликс

    Скачать Начинки для макарон 10.0 (Людмила Гуркова)

    Состав сборника 5 начинок для макарон: Клубника и ананас Манго и базилик Кокосовый латте Жасминовая карамель Шоколадное мороженое с маракуйей Сборник в текстовом формате PDF.
  14. Аноним

    Скачать [Gordeev.Artcook] Шоколадное комбо (Даниил Гордеев)

    Шоколадное комбо Тирамису, Баунти, Шоколадный цитрус
  15. Кукарек

    Скачать [Damaster Cake] Торт "Арт Куб"

    Бисквит, крем, сборка, конструкция В этом видео мы расскажем как делать торт "Арт Куб". Содержание видео: 0:48 - бисквит 04:15 - творожно-смородиновый мусс 08:07 - молд для слепков рук 13:43 - ганаш 21:47 - подготовка бисквита 23:34 - крем 24:08 - подготовка мусса 24:31 - сборка торта 26:22 -...
  16. Цап Царап

    Скачать [anastasiya_bakery] Видеоурок Огнедышащий дракон (Анастасия Политыкина)

    Шоу-торт «Огнедышащий дракоша» Начинка «Шоколадный торт с клюквой, Маскарпоне и соленой карамелью» В уроке: выпечка и сборка, работа с 3д моделированием, разбор вариантов покрытий (можно сделать в мастике и БЕЗ), обтяжка торта, работа с аэрографом по желанию, работа с пиробумагой, создание...
  17. Берсик

    Скачать Профитроли и мороженое (Ольга Богатова)

    Заварное тесто для профитролей Мусс-суфле-мороженое Облепиховый курд
  18. Папай

    Скачать [_f.cake_] Торты-мороженое (Фатима Дадаева)

    Дополните вашу продуктовую линейку новыми десертами (из доступных продуктов), которые всегда востребованы у клиентов. Торты-мороженое не требуют специального оборудования для приготовления, их удобно хранить в заморозке и подавать по мере необходимости. Идеальное сочетание во вкусе! Адаптировано...
  19. Настёнка

    Скачать Мороженое 2.0 (souldesserts)

    ДЛЯ КОГО? Для не кондитеров, но желающих подзаработать в летний период Для производств Для родителей Для всех, кто не понимает, что продавать летом Для тех, кто устал продавать (мороженое - единственный десерт, который не нуждается в рекламе и продает сам себя) Для всех, кто хочет получать...
  20. Салютов

    Скачать [anastasiya_bakery] Интенсив Оливье (Анастасия Политыкина)

    Для меня Новый год = Оливье да, вот такая первая ассоциация и я решила в этом году сделать ТОРТ «Салат Оливье» и приглашаю вас разделить со мной это чудесное предновогоднее время, давайте вместе готовить торт, который точно удивит всех ваших гостей Какой торт готовим в уроке? - восхитительно...
Сверху